第03版:综合新闻
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2019年3月29日 星期

贾湖一缕醇 香飘九千年

贾湖酒业全景图

(上接1版)这里发现了震惊中外的“十项世界之最”,更重要的是遗址证明了九千年前的贾湖先民已经掌握了原始的酿酒技术,这对研究中国乃至世界“酒文化”都具有划时代的意义。其考古成果被镌刻在北京“中华世纪坛”青铜甬道显要位置(第四块),被确认为20世纪全国100项重大考古发现之一。

厂区环境美 文化氛围浓

根深叶茂的香樟伴随着春风散发出阵阵清香,假山、莲湖等各类人文景观错落有致,千年古井“舞泉”在厂区里被精心保护……走进贾湖酒业集团厂区,“贾湖文化”和现代酿酒工厂得到了完美结合,贾湖酒文化被展现得淋漓尽致。

2013年12月,河南大地集团全资重组富平春酒厂,更名为贾湖酒业集团有限责任公司,投资了7.5亿元对企业进行全方位的升级改造。在企业环境上,为与传统文化相结合,厂区统一了建筑风格,内部徽派建筑错落有致、亭台楼阁相映成趣,拥有假山、莲湖、游廊等人文景观50余处。

金碧辉煌的贾湖文化博物馆里,栩栩如生的贾湖先民的酿酒场景,历史厚重的中国酒文化的发展轨迹,历年来贾湖酒厂产出不同种类的第一瓶贾湖酒……浓厚的白酒文化气息扑面而来。企业建成的立体自动化包装车间、国内一流的智能化温控制曲车间、近万平方米的地下恒温酒窖、科技研发中心、现代化酿酒车间等,拥有生产酱香、浓香、芝麻香、原香等不同香型白酒的能力,贾湖酒业整体实力已经达到了国内白酒行业的先进水平。

短短的6年,600多名“贾湖人”在继承先民的智慧结晶上,刻苦钻研、不断创新,承担起宣传中国白酒文化的重任,收获了无数辉煌。长期以来,他们把传承和发扬9000年贾湖文化作为企业发展的重要战略目标,坚守传统纯粮酿酒工艺,充分发掘贾湖文化并将其与白酒生产进行深度融合,匠心酿造出的贾湖美酒香飘世界。

这群人,是值得敬佩的。这种传承精神,更值得世人学习。


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