■本报记者 张晓甫

2019年12月28日，2019“质量之光”年度质量盛典在人民大会堂举行，位于我市的国家肉制品质量监督检验中心（河南）获得2019“质量之光”卓越技术机构奖。全国共有10家技术机构获此奖项，该中心是我省唯一一家获此殊荣的技术机构。这得益于市委、市政府对“质量强市”工作的高度重视，得益于全市优化产业结构和品牌发展战略的大力推进。

夯基础提能力

随着食品产业的快速发展，漯河本地检测市场规模非常庞大：拥有各类食品企业7000多家，规模以上食品企业211家；肉制品、休闲食品年销售额全国第一；双汇成为国内最大的肉类加工企业，万洲国际跻身世界500强。在国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种，形成了完备的食品产业链。

2004年，市政府和原河南省质监局联合向原国家质检总局提出申请，依托市检测中心，筹建国家肉制品质量监督检验中心。获得筹建批复后，市政府先后投资3500万元，于2008年建成并投用。2016年，该中心实现独立运行并获得国家认监委资质授权，更名为国家肉制品质量监督检验中心（河南）。2017年，市政府为中心建设再加力，又投资800万元筹建了河南省食品包装产品质检中心。两个中心建筑面积共1万多平方米，实验室面积达5000平方米。

国家肉制品质量监督检验中心（河南）现有从事食品及食品包装产品检验人员53人，研究生比例达45%，形成了一支技术过硬、经验丰富的专业技术人才队伍。在检验检测设备的配备上，该中心拥有液相色谱质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等国内外先进的现代分析检测设备160余台（套）；可开展产品及参数检验1448项，包括28类食品的全部理化指标和微生物检验项目。省食品包装产品质检中心可开展食品包装产品及参数检验286项，实现了食品、食品包装产品及关键项目（参数）的全覆盖。

今年，国家肉制品质量监督检验中心（河南）又向市财政申请专项资金400万元，着力筹建分子生物学实验室，建成后能有效甄别如鸭肉冒充牛羊肉及植物蛋白饮料中花生乳冒充核桃乳等行业乱象。此外，该中心还开展对相关国际标准和国外先进标准的检验方法的研究，成为集食品质量检验、仲裁检验、标准制定和科学研究于一体的机构。

强服务扩效能

近三年来，共帮扶产业集聚区和重点企业50余家，直接或间接帮助企业解决技术难题20余个，落实技术整改30余次；共开展包括食品、化工等商品在内的质量检验1.3万余批次，检定、校准计量器具9万余件；共减免企业各种费用800多万元……

为扩大企业生产效能，增强企业发展动能，该中心成立了由班子成员和业务骨干组成的帮扶服务队，对企业实行“零距离”服务。对新引进的企业，从项目落地到产品出厂实行全程服务。为企业免费培训化验员，免费维护、维修计量设备，提供相关业务咨询服务等。对计量器具使用较多的企业，该中心变“坐等受检”为“主动出检”，上门对企业开展计量器具检定工作。定期对企业检验检测技术人员开展义务培训，帮助企业更好更快发展。

化风险促发展

食品安全关乎地方经济发展。近年来，“三鹿奶粉”“瘦肉精”等食品安全事件的发生，在全国范围内对食品行业产生了不利影响。每次危机事件中，国家肉制品质量监督检验中心（河南）都积极行动，勇挑重任，及时、妥善地化解了漯河本土企业的风险，为全市经济稳中有进、稳中向好打下了坚实基础。

2008年“三鹿奶粉”事件发生后，该中心第一时间取得了食品中三聚氰胺检测的授权，共为漯河三剑客、佳源等奶制品企业检验样品1200多批次，使我市乳制品生产企业免受三聚氰胺事件的冲击。在2011年“瘦肉精”事件中，该中心快速启动食品安全事故应急预案，重点对双汇本部库存产品进行了全面排查，排查样品1000多批次，为政府科学研判、妥善处置、澄清事实、稳定民心、消除恐慌、保护品牌发挥了不可替代的作用，受到了市政府的通报表彰。在随后的多起食品安全突发事件中，该中心及时向市政府和省市场监管局提供了真实、准确的数据，充分发挥了在应对食品安全突发事件中的技术主力军作用。

2014年，该中心在抽检监测过程中，发现多批次淀粉制品中铝含量严重超标。通过专项检测和调查，最终发现是其生产原料本底中铝含量远高于标准规定限量（不允许使用）。因此，该中心受省市场监管局委托起草了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，对淀粉制品中铝的残留量限量值提出修改建议。2015年，原国家卫生计生委采用了该建议，对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》淀粉制品中铝的残留量限量值进行了修订。

此外，该中心先后为食博会开通食品检验“绿色通道”；自筹资金申请洁净型煤检测项目，在最短时间内获得项目检测授权；利用技术优势开展民生计量活动，定期对农贸市场电子秤进行免费检定，有力保障了广大消费者和商户的合法利益。