花生自古就有“长寿果”之称，它富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等重要成分，价格低廉，是性价比很高的坚果。近日，我国学者首次发现花生红衣含有的原花青素-B2，具有较为显著的抗肿瘤功效。那常吃花生对健康有什么帮助呢？

1.护心。一项研究指出，日常饮食中加入适量花生，有助预防动脉硬化，还可降低心脏病和脑卒中发病风险。专家认为，花生之所以降脂护心，关键在于其富含不饱和脂肪酸。

2.保护大脑。花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，有助促进脑细胞发育、增强记忆力。

3.美容养颜。吃花生容易产生饱腹感，其中的植物性脂肪不仅不易长胖，还有助于保持体形。加上它富含维生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容养颜、延缓衰老。

4.抑制出血。花生红衣富含纤维素和多酚类物质，能促进血小板再生，缓解血小板减少导致的出血症状。

5.稳定血糖。美国《烹饪之光》杂志刊文称，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病风险会降低21%。

花生油脂含量高，食用过多易致肥胖，每天食用10～25克（不带壳，一小把，15粒左右）为宜。患有痛风、胆囊炎、糖尿病、慢性胃病的人，不宜吃太多花生。幼儿吃花生时要有成人看护，降低呛入气管的风险。据《生命时报》