为加强我市畜产品质量安全建设，自9月17日，市畜牧局联合市市场监督管理局开展全市畜产品质量安全专项整治，确保质量安全不留死角。

为把专项整治行动工作压实压细，近段时期以来，我市针对实际情况开展了以下工作： 一是狠抓重点对象。突出重点，排查隐患，追根溯源，筑牢畜禽产品安全防线。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类及其制品和经营场所为重点，分区域有步骤地全面排查安全风险隐患。核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况。根据前期排查调研情况，对未及时提供检疫合格证、检验合格证的市场经营主体进行重点监管，对畜产品质量可能存在安全隐患的市场经营主体进行重点审查，牢牢守住质量安全底线。二是加强风险监测。因为违规添加“瘦肉精”或违禁物品的畜产品不易被消费者及时察觉，需经过实验室检验检测才能发现问题。针对此类情况，我市进一步提高监督抽检频次，做好风险监测。加大对畜产品生产经营者的监督检查力度，督促其严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，采购食品依法索要相关凭证，不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的畜禽产品，特别是进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。三是保持高压态势。紧盯重点环节、重点区域，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或者注入其他物质等违法行为。严格源头追溯，全程监管，对违法违规的市场经营主体情节较轻的责令整改，对检查出不合格的畜产品信息纳入征信记录；对于情节较重和拒不整改的经营主体将依法依规严肃处理。刘 畅