日前，临颍县三家店镇的小辣椒运输基地内，辣椒烘干机和运输机的轰鸣声不绝于耳；辛辣的气味扑面而来。农户们正在对今年收获的小辣椒进行加工处理。

近年来，临颍县创新农业发展模式，大力推广麦椒套种，就是在麦收之前种上辣椒。麦椒套种既可以保证小麦不减产，又可以利用小辣椒种植增收。此外，麦烟、麦菜等农作物套种均取得良好效果。

临颍县坚持“藏粮于地、藏粮于技”，重点做好农业文章，打造了“东有辣椒、西有烟叶、南有大蒜、北有蔬菜”的50万亩高效农业发展格局。围绕“三链同构”“六个打通”，在粮食深加工上做文章，着力延伸产业链、提升价值链、打造供应链。发挥小麦种植优势，培育形成了以南街、盼盼、联泰为主的休闲食品企业集群。发挥辣椒种植优势，培育形成了以海底捞、彰盛味业、南街村调味品为主的调味品产业集群。发挥玉米种植优势，培育形成了以美国嘉吉、天冠生物为主的特色农产品企业集群。发挥生猪养殖优势，培育形成了以畅翔肉制品、御江食品为主的肉制品加工企业集群。

为创新农业发展，临颍县以科技创新为支撑，在全省率先探索“5G+智慧农业”模式，推进全天候物联网土地墒情检测、智能水肥药一体化灌溉等新技术示范应用，实现节省人工50%、节省化肥农药30%、节水50%，麦椒套种亩均效益提升15%，推动全县种植业标准化覆盖率达95%、农业科技进步贡献率达81%。临颍县被评为国家数字乡村试点县。

目前，临颍县正在规划建设“三区三园一中心”，着力构建集育苗、种植、加工、冷藏、物流、交易、金融于一体的小辣椒全产业链，致力打造中部地区最大的小辣椒种植基地、加工仓储基地和交易集散基地。韩 静 臧佳佳