■见习记者 刘净旖
茵陈、甜甜芽(枸杞芽)、荠菜、蒲公英、马齿苋……4月1日,记者走访发现,各种野菜出现在我市农贸市场。
“买点儿甜甜芽吧,5块钱一斤!甜甜芽炒鸡蛋、凉拌,味道都不错。”记者刚走进受降路农贸市场,便被菜摊摊主李阿姨的叫卖声吸引。
李阿姨将茵陈、蒲公英、甜甜芽摆在菜摊最显眼的位置。每有市民询问,她就会热情地介绍不同野菜的做法。
在沟张农贸市场,前来买野菜的市民郭阿姨告诉记者,这个时候蒲公英刚发新叶,口感嫩、味道佳,既可以用来泡水喝,也可以蘸酱生吃,炒菜亦是美味。
那么,市民食用野菜应注意什么?哪些人群不宜食用?带着这些疑问,记者采访了市六院副主任医师张伟。
“野菜虽然好吃,但食用时安全第一,不熟悉、不认识或不了解来源的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似,采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉,过量食用易造成脾胃损伤,因此,市民食用野菜要适量。另外,正在服药的病人要慎食野菜,警惕其与药物相克。”张伟说,市民食用野菜后如有不适,应立即到医院就诊。