第05版:
本版新闻列表
 
上一篇  下一篇
2022年4月6日 星期

野菜正当时 食用须谨慎


■见习记者 刘净旖

茵陈、甜甜芽(枸杞芽)、荠菜、蒲公英、马齿苋……4月1日,记者走访发现,各种野菜出现在我市农贸市场。

“买点儿甜甜芽吧,5块钱一斤!甜甜芽炒鸡蛋、凉拌,味道都不错。”记者刚走进受降路农贸市场,便被菜摊摊主李阿姨的叫卖声吸引。

李阿姨将茵陈、蒲公英、甜甜芽摆在菜摊最显眼的位置。每有市民询问,她就会热情地介绍不同野菜的做法。

在沟张农贸市场,前来买野菜的市民郭阿姨告诉记者,这个时候蒲公英刚发新叶,口感嫩、味道佳,既可以用来泡水喝,也可以蘸酱生吃,炒菜亦是美味。

那么,市民食用野菜应注意什么?哪些人群不宜食用?带着这些疑问,记者采访了市六院副主任医师张伟。

“野菜虽然好吃,但食用时安全第一,不熟悉、不认识或不了解来源的野菜尽量不要吃。一些有毒植物与可食用野菜的外形相似,采摘前应准确辨别。而且多数野菜性凉,过量食用易造成脾胃损伤,因此,市民食用野菜要适量。另外,正在服药的病人要慎食野菜,警惕其与药物相克。”张伟说,市民食用野菜后如有不适,应立即到医院就诊。


上一篇  下一篇
豫ICP备05015908号
互联网新闻信息服务许可证编号41120181101
Copyright© 2002-2018 漯河日报社版权所有 未经书面特别授权,请勿转载或建立镜像 建议分辨率1024*768 IE6.0下浏览