■召陵区实验小学四（3）班 刘启航

端午假期里，我突然很想吃包子。妈妈说：“既然你想吃，那我教你蒸包子好吗？”

说做就做。妈妈拿出一袋面粉，又详细跟我说了做包子的过程。开始揉面粉了，我小心翼翼地把酵母和少许温水倒进放面粉的盆里，使出九牛二虎之力揉了一会儿，发现面粉太干了，就又加了少许水。如此反复几次，水加得差不多了，我就使劲揉面团，揉得手都酸了，才把面团揉好了。随后，我按妈妈教的，把揉好的面团放在桌子上发酵。

等着面发酵的时间里，我开始制作肉馅。我把妈妈准备好的各种食材都清洗干净，放在菜板上切。很快，各种配菜都切完了。我把它们放在碗里，倒少许盐和油，再放入备好的五花肉馅，搅拌一下，香味就散发开来。

等面团发酵好后，我开始包包子了。我先拿一个面团，擀成包子皮，用筷子夹一些馅放进皮里，捏成包子的形状。我捏一下、看一下、调整一下，一个包子总算包好了。可我再一看，哎呀，包子变形了。我只好再包一个。包好一看，比第一个强多了。我心花怒放，然后一个接一个做包子，越做越好。

我把包好的包子放在蒸笼里蒸30分钟后，迫不及待地打开蒸笼，热气腾腾的包子出锅了。我赶紧把包子分给家人品尝，大家异口同声地说：“味道好极了！”

这是我第一次做包子，虽然包子的样子有点丑，但在妈妈的指导和鼓励下，还算成功。通过做包子我领悟到：做事要有耐心，坚持不懈地去做，就会有收获。