■本报记者 齐国霞

操作简单、携带方便的自嗨锅受到很多消费者的追捧。也许你没想到，这个深受广大消费者喜爱的自热火锅，也许产自位于经济技术开发区的河南羊羊羊食品有限公司（简称河南羊羊羊公司）自嗨锅华中生产基地。

“自嗨锅系列自热速食自2018年上市以来，牢牢占据着同类产品的制高点。这源于我们较强的产品研发创新能力和对产品质量近乎苛刻的不懈追求。”河南羊羊羊公司执行董事兼自嗨锅华中生产基地负责人朱磊说。

2016年，在国内多家大型公司担任过职业高管的朱磊放弃百万年薪，受邀来到经济技术开发区，创办了自己的第一家公司——漯河雪谷鹤食品有限公司。该公司承接了盼盼、好想你、西麦等多家大型集团公司的代加工业务，很快进入稳定发展时期。

2019年年底，朱磊与自嗨锅创始人蔡红亮达成协议，在漯河共同投资建设自嗨锅华中生产基地，并于2021年2月投产。2021年当年试营业，该公司销售业绩近7000万元。

今年7月11日，记者走进河南羊羊羊公司自嗨锅华中生产基地生产车间，只见一条条自动化、智能化的生产线正在有序运行，一包包网红产品从这里被运往全国各地。

朱磊说：“我们很多设备的工艺具有阶段领先性，很多生产工艺和技术是我们结合国内外优质制面企业的工艺特色升级研发的，拥有自主知识产权和核心技术。”

凭借自主知识产权和核心技术，河南羊羊羊公司开发的多款新品速食煮面、冲泡面一经推向市场，便好评如潮。

好产品来自于好原料、好工艺、好管理。该公司产品所用面粉是产自有“塞上江南”美誉的内蒙古巴彦淖尔平原的河套雪花粉，再加上仿生制面工艺，生产出来的面条筋道爽滑、营养丰富。

今年1月，河南羊羊羊公司再次上马全自动生产线，投产网红产品螺蛳粉。该公司在传统干粉的基础上，创新技术，把螺蛳粉做成了半干粉。这样的螺蛳粉更容易煮熟，口感更软弹。记者看到，这个一人餐产品里面的料包竟然多达十个，分别是半干米粉、螺蛳肉包、腐竹、花生碎、果醋等。有料且货真价实的螺蛳粉在线上线下推出后，迅速打开了市场。

用良心做良品，是河南羊羊羊公司坚守的生产理念。目前，该公司建成了集面制品、米制品、粉类制品于一体的综合速食类食品生产加工基地，拥有自热面、挤压面、半干面、桂林干湿米粉和螺蛳粉五条生产线。

在迅速发展的同时，河南羊羊羊公司不忘初心，勇于承担社会责任。2021年洪灾中，河南羊羊羊公司联合自嗨锅集团，持续向河南受灾城市一线救灾人员累计捐赠价值50多万元的爱心物资。