■本报记者 杨 光

近年来，源汇区围绕创建国家食品安全示范城市工作目标和任务，把食品安全作为民生工程和民心工程来抓，全方位推动各项创建任务落实落细。源汇区区长史一鸣接受记者采访时说，源汇区采取多种有效措施，全力打造食品安全“源汇样板”，保障人民群众“舌尖上的安全”，为创建工作奠定坚实基础。

成立领导小组，把食品安全工作纳入全区经济社会发展目标考核体系和区政府高质量发展考核范畴。该区食品安全委员会成员单位围绕分管领域精准发力、分线作战，部门之间资源共享、联勤联动，高标准一体化推动创建工作。

区委、区政府定期分析研判食品安全工作开展情况，部署具体任务。该区创建领导小组严格落实周调度、周研判、月汇报、季督查工作制度，及时解决存在的问题。区创建办成立4个工作组，跟踪各项工作开展情况。各乡（镇、街道）、村（社区）、企业签订责任书，层层抓落实。

史一鸣表示，源汇区把创建国家食品安全示范城市6大类94项指标逐项分解，严格对照考核细则，精心打造120余个样本点位，以点成线、以线带面，全面规范食品经营行为；按照“食安入网、网中有格、格中有人、人尽其责”的工作要求，该区党政班子成员和区食品安全委员会成员单位相关负责人分包乡（镇、街道），100名村（社区）食品安全协管员包保98个网格，构建齐抓共管责任体系。

目前，该区食品生产企业百分之百实行风险分类分级监管，餐饮单位百分之百实行量化分级管理，食品千人抽检合格率稳定在98%以上；对全区学校食堂、集体供餐单位、社会餐饮服务单位实行“云监管”。此外，该区还探索餐饮行业“五星”评比模式，部门联合执法，严防严控食品安全风险。

该区以食品安全“五进”活动为载体，积极组织开展宣传，开通了食品安全微信公众号，依托食品安全工作站，着力搭建政府、企业、群众互动平台；在沙澧河交汇处高标准建设集科普、教育、展示于一体的食品安全主题公园，营造全民共建、共享的浓厚氛围，助推国家食品安全示范城市创建。