■本报记者 姚晓晓

干净舒适的客房、温馨浪漫的婚宴厅……5月5日，记者走进位于金江路的金凤凰大酒店，顿觉眼前一亮。

金凤凰大酒店是四星级凤凰文化主题酒店，为顾客提供住宿、饮食、宴会、会议一体化服务。在酒店四楼的厨房内，几十名工作人员正有条不紊地忙碌着。据介绍，金凤凰大酒店报名参加了“行走漯河 馔遍沙澧”美食品评之“名店、名厨、名菜、名吃”暨漯河市第六届餐饮行业职业技能大赛，准备了两道酒店的特色名菜。

“参加这次比赛，和全市优秀的餐饮从业者交流，受益颇多。”金凤凰大酒店厨师长李富生告诉记者，他们参赛的两道菜是花雕醉鸡和年糕烧黄鱼。这两道菜品营养丰富，很受顾客喜爱。

在金凤凰大酒店四楼大厅，相关负责人正在对服务人员进行岗前培训。如何为客人上菜、出现常见的问题如何解决……每名服务人员都在认真学习。

金凤凰大酒店大堂副理王芳芳告诉记者，在服务经济越来越发达的时代，为顾客提供优质的服务是一家酒店成功的关键。提供优质服务、满足客人需要是金凤凰大酒店的不变追求。

据了解，金凤凰大酒店有大中小会议室十余个、客房243间，中餐厅可同时容纳1000人就餐，大型停车场有500多个车位。

“酒店领导高度重视此次比赛，第一时间组织人员召开工作会，传达比赛内容及要求，安排参赛部门做好赛前动员和宣传，并积极配合做好报名资料收集、参赛作品筛选、宣传视频拍摄等工作，力争取得优异成绩，为客人提供更周到的服务。”王芳芳说。