冬季是进补好时节，可多食一些温热性味的食物，补充充足的蛋白质、碳水化合物、维生素及适量的脂肪，如羊肉、牛肉、虾、有鳞淡水鱼、牛奶、鸡蛋、黄豆芽、韭菜、黑豆、大豆等，可健脾和胃、强身驱寒。

羊肉，性温而不燥、味甘而不腻，具有开胃健脾，温补气血的功效。冬季，可以吃萝卜丝羊肉丸汤、大葱羊肉水饺，可以驱寒保暖，提高免疫力，但痛风患者慎食。牛奶味甘性平，具有生津润肠，补虚养血的功效，富含蛋白质、钙质，冬季每天喝一杯热牛奶，既可以温中驱寒，还可以补充钙质、蛋白质，提高免疫力，预防骨质疏松，但乳糖不耐受者慎食。

大豆、黑豆，性平味甘，具有和胃健脾、调中益气，润肠补血，益补肝肾的功效。豆类食物富含优质蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮，低胆固醇，非常适合冬季进补。

在增加温热食物的同时，也要注意平衡膳食，避免出现体内“积热”症状，因此，建议配一些凉性食物，如冬笋、莲藕、萝卜、百合等，可以调节性味，调和饮食。

据新华社