■文/图 本报记者 李宜书

4月2日，在北舞渡镇民政所所长常裔辉的陪同下，记者来到北舞渡镇，探访沙河岸边这座历经风雨沧桑的千年古镇。

“北舞渡镇距舞阳县城约25公里，跨沙河南北，地势西北高、东南低，其东面和南面为泥河洼滞洪区，因在舞水（又作潕水、 水）之北，故名北舞。”常裔辉边走边向记者介绍，晋末至明初，这里皆名北舞镇，后因临河漕运兴盛，渡口重要性显现，故名北舞渡镇。镇西南的贾湖遗址是规模较大、保存完整、文化积淀深厚的新石器时代前期聚落遗址。

北舞渡镇历史悠久，镇中心聚落形成于春秋时期，距今已2700余年，“北舞”之名始于晋末。在舞阳县民政局相关工作人员的帮助下，记者翻阅了《明嘉靖南阳府志校注》及清代顺治、乾隆、道光年间《舞阳县志》等多部史志文献。据资料记载，这座千年古镇曾为西周时东不羹国所在地。春秋末年，楚灭不羹，属楚。战国属定陵县。秦属颍川郡。晋末属北舞县。东晋太元十五年（公元390年），后燕将军慕荣农讨伐叛将贺耕，毁定陵城，遂迁址于沙河与灰河交界处，名北舞镇。公元467年设北舞阳县，治所迁至北舞镇。隋恢复为北舞县，治所仍在北舞镇。唐开元年间（公元713年~741年）改为舞阳县，治所从北舞镇迁至现在县城所在地。宋至金北舞镇皆属舞阳县。元至元三年（公元1266年）设北舞镇巡检司，属叶县。

北舞渡镇的二郎庙内，刻于元至正三年（公元1343年）的碑文《护国圣烈惠灵显仕佑仕王重修庙记》记载：“去县北六十里，有镇曰北舞，跨 水南北二镇，千有余家，皆有文庙书院，士夫宗文，行忠信之教……”当时北舞渡镇的繁华从碑文中可见一斑。

“拉不完的赊家店，填不满的北舞渡。”这句俗语道出了北舞渡这座历史名镇曾经的辉煌。自晋以来的1600多年里，镇名虽略有变更，但其始终是区域性政治、经济、文化中心。

漫步镇上，常裔辉颇为自豪地介绍着北舞渡的荣光。他告诉记者，清康熙年间风调雨顺、国泰民安，社会趋于稳定，北舞渡迎来了新的发展。清乾隆年间，北舞渡达到鼎盛时期，经济实力超过了舞阳县城，成为河南重要的商业城镇之一。当时镇上临水建成围寨式城郭，设九门九关、七十二条街、三十六阁楼（门），为中原地区重要的商品集散地。史载：“北通汝路，南联宛襄……江南山货，东方海盐，由此中转。”还设有盐场、烟厂、酒厂，粮行、茶叶行、竹器行、铜、铁器行、油行、布行、酱醋行、杂货行（包括山货）等，有商户500多家，拥有“日进斗金、九门九关小北京”的盛名。沙河四季通航，“恃水陆并进，商贾云集，无穷之重镇也”，被誉为“中州巨镇”，有着“水旱码头小汉口”之称，大批煤炭、粮食、棉布、烟叶由此进出中原，可谓“市面繁盛，甲于诸邑”，南来北往，好不热闹。

“包子、油馍、胡辣汤……”无论春夏还是秋冬，早上的街道，门口排着长队、锅台冒着热气的，准是胡辣汤店。2021年，北舞渡胡辣汤制作技艺入选第五批河南省非遗代表性项目名录，一家家北舞渡胡辣汤店陆续在全国各地开业，北舞渡胡辣汤成为漯河一张响亮的美食名片。

据介绍，北舞渡的胡辣汤起源于清道光年间。北舞渡航运兴盛，吸引了大批百姓来此当装卸工。这些装卸工生活艰苦，尤其是深秋和冬季河道风大、天气寒冷，他们饱受风霜之苦。下苦力的工人一来想吃得有滋有味，二来想吃后身子暖和。当时，镇上有一位老人很有商业头脑，便做出一种御寒热汤。此汤主要以胡椒、辣椒为原料，佐以肉末儿、面粉、粉条等熬制而成，再加入少许陈醋。其味道麻、辣、酸、香，做法简单，喝起来既开胃又驱寒，且价格便宜，深受装卸工喜爱，大家便把这种汤叫作胡椒辣椒汤。

当时，北舞渡商业繁荣，山陕商人云集。有一年，他们在此聚会，听说胡椒辣椒汤味美可口，便请那位老人做了一锅，众人食之皆赞不绝口。于是,该汤名气越传越远。

经过不断改进，北舞渡胡椒辣椒汤的主要原料已不仅是胡椒、辣椒，食客也不再是装卸工，胡椒辣椒汤逐渐改名为胡辣汤。闪记、丁家、吕家和宛家胡辣汤在省内外都颇有名气。

“我们从凌晨4点多营业到晚上7点，一天能卖出1000多碗。很多外地人来品尝，有的开着车跑很远来喝，走时还会打满满一壶。”一家胡辣汤店的负责人告诉记者，“很多在外地的老乡回来第一件事就是先到北舞渡喝碗胡辣汤。很多时候，胡辣汤更像是游子的一种乡愁。”

近日，有着千万粉丝的美食博主乌啦啦来漯河打卡北舞渡胡辣汤，视频发布不到一天，已经获得点赞20多万次，留言也突破3万多条。“就没喝过这么香的胡辣汤……”视频中，乌啦啦热情推介北舞渡胡辣汤，并建议大家一定要来一趟北舞渡，尝一尝当地正宗的胡辣汤。

一碗汤里饱含着浓浓的人文情怀，折射出博大精深的饮食文化，寄托了浓浓的乡情与亲情，受到越来越多人的喜爱。

如何推动胡辣汤产业不断做大做强？镇政府工作人员介绍，北舞渡镇立足标准化、产业化、品牌化，将胡辣汤产业嵌入贾湖农文旅示范带建设。推动“美食+农文旅”融合发展，全面加快胡辣汤产业发展。如今，胡辣汤产业振兴示范园区已全面开工建设，项目建成后，通过建设观光体验式胡辣汤工厂及胡辣汤美食文化街，推动胡辣汤从家庭作坊到现代产业集群，从街头小吃进化成撬动北舞渡高质量发展的大产业、金名片。

胡辣汤只是北舞渡镇厚重文化底蕴的缩影。该镇文化源远流长，古迹星罗棋布，镇域内有古迹12处，主要有国家文物保护单位贾湖遗址和省级文物保护单位山陕会馆牌楼等。

4月2日上午，记者来到山陕会馆，一座三间五楼六柱的彩色牌楼映入眼帘，飞檐斗拱，精雕细刻。郑运卿老先生早已在此等候。郑运卿年少时在山陕会馆旧址原北舞渡镇南街完全小学上学，1975年到该校授课，2013年退休后又成为“守馆人”。

从现存碑文记载和郑运卿的讲述中记者了解到，山陕会馆建于乾隆十八年（公元1753年），原为关圣帝行宫（关帝庙）。彼时，北舞渡商贸活动鼎盛，秦晋商人看重这里为水陆交通要地，于是云集于此。为迎来送往，秦晋商人在关帝庙的基础上合资兴建了山陕会馆。会馆内有大殿、东北角老君殿、西北角春秋楼等，正殿旁有偏殿，供奉着周仓等；东南角有里外两座戏楼，牌楼前东、西两侧，铁旗杆、钟鼓楼，两廊、厢房一应俱全，逐渐形成了一个完整的建筑群。由于历史原因，这些建筑大多被毁，留下来的仅有建于道光五年（公元1825年）的一座彩色牌楼。牌楼的造型匠心独具，木雕石雕遍及楼体，其造型之美、工艺之精堪称古代建筑的瑰宝。该牌楼于1981年被列入《中国名胜辞典》，可谓“河南清代牌楼之冠”，现为省文物保护单位。

在山陕会馆不远处，还有一个当时山陕商人建造的当铺。舞阳县第一个中共地下党组织“时雨学社”就在这里成立。1926年，在开封省立第一师范学习的石庭桂、郭培轩（二人均系舞阳人，共产党员）因时局动荡，学校放假，回到舞阳。他俩把本县青年学生组织起来，以学术团体的形式开展革命活动，后宣布成立“时雨学社”。

与山陕会馆隔街相望的省级重点文物保护单位天爷庙也是一处革命纪念地。“三千老妪闹定陵”的反饥饿、反压迫，抗粮、抗暴、抗税的斗争发生在此，砸烂国民党区公所，沉重地打击了地方官吏欺压农民的嚣张气焰。

“贾湖美，笛声扬，贾湖孕育好儿郎，忠义之士传千古，妖魔鬼怪莫猖狂……”采访当日，漯河豫剧团编排的大型原创神话剧《贾湖笛声》在沙河岸边开唱。“如今，镇上各项文化活动很多，群众的幸福指数更高了。”一名正在听戏的村民告诉记者，北舞渡镇村村建有戏楼，每逢年节和庙会就请戏班唱戏，同时庙会也是物资交流的重要场所。镇上每年都在附近广场举办两次古刹大会，分别为农历二月二十五和九月十七。

在漫长的历史长河中，北舞渡留下许多脍炙人口的传说。鲁班下凡修牌坊、樊哙磨骨三分救主、西大坑的大火头鱼、胡建斗问案、眼睛赶高庙会等传说，定陵借兵、沙河晚渡、民间智者左胡玄的故事在镇上更是家喻户晓。

站在河堤上远眺，沙河水缓缓流淌，两岸油菜花倒映在河面上，将河水染成灿烂的金黄色，船只在水中悠悠划过，满满的诗情画意。遥想当年南船北马的忙碌景象——码头货物堆成山，船在河里排了数里长，商人的议价声和船工的号子声交织，不禁让人感叹：这座中州古镇承载了数千年的兴废往事！

随着京汉铁路通车、兴修拦河闸等，沙河航运衰落，到了1975年，我省境内沙颍河全线断航。

长河铺长卷，时代挥椽笔。北舞渡几代人的沙河复航梦想如今正逐步变成现实，北舞渡镇的临港物流园也在紧锣密鼓地建设。据镇政府工作人员介绍，建成后将恢复北舞渡往日通江达海的运输能力，下游连接漯河港、周口港，经安徽阜阳、蚌埠和江苏淮安，从江苏盐城入海，可与沿海的盐城港、大丰港等港口连通；从安徽寿县经江淮运河，从合肥入巢湖，再从芜湖接入长江航道，进而与南京、上海等长三角地区直接连通，进出口更为方便快捷。

站在新时代的起点上，北舞渡有望再度扬帆起航，开启通江达海的新征程。