俗话说“病从口入”。癌症是否也会“吃出来”？专家提示，诸多致癌因素中有一些和饮食密切相关，尤其对于食管癌、胃癌、肠癌等消化系统肿瘤，要小心“病从口入”。

在我国，食管癌高发与一些饮食习惯有关。长期爱吃过烫的食物，会增加患食管癌的风险。有些地区爱喝刚泡出来的“工夫茶”，火锅、麻辣烫、粥等食物“趁热吃”，长期食用温度过高的食物能引起食管黏膜慢性炎症，增加癌变风险。建议入口的食物在50摄氏度以下比较安全。

食管癌起病隐匿，早期症状不明显，很多患者出现症状时已是局部晚期。食管良性病变的发病率较低。如果感觉吞咽不畅甚至困难，尤其要引起重视，应及时就医排查食管癌的可能。有食管癌家族史、居住在食管癌高发地区、吸烟饮酒、饮食习惯不健康的人群尤其要提高警惕。

我国也是胃癌高发的国家。幽门螺杆菌感染是慢性胃炎、消化性溃疡和胃癌的主要致病因素。幽门螺杆菌的传播途径主要包括口口传播、粪口传播，共用餐具会显著增加感染风险。建议在体检中重视对幽门螺杆菌感染的筛查。感染者应遵医嘱规范服药治疗，在生活中尽量分餐或使用公筷公勺。此外，高盐、腌制食物也会显著增加罹患胃癌的风险。

专家提示，长期饮食结构不合理是结（直）肠癌的高危因素。如果生活中发现便血，千万不要以为是痔疮，应及时就医通过肠镜检查等手段排查患结（直）肠癌的可能。据新华社