指甲边上的倒刺，医学上有个学名叫“逆剥”。这是一种常见的甲周皮肤问题。

研究发现，这些倒刺的形成与指甲末端的角质层有关。因为皮肤的水分滋养主要集中在表皮和真皮层，很难到达角质层，就使得角质层比较干燥。加之角质层总是在不断累积、增厚，当其角化过度，没有得到足够护理时，皮肤边缘部分就会变得特别容易干燥开裂。微小的裂纹被摩擦增大，于是就出现了倒刺。特别是天气干燥、皮肤缺乏油脂、接触刺激性物质时，手上易长倒刺。

如果经常长倒刺且一直未好转，那么可能与缺乏维生素和微量元素有关。虽然医学上并没有明确的研究表明体内维生素与倒刺的关系，但已经有研究发现，维生素B在参与全身代谢的过程中发挥着重要作用。所以，多食用富含维生素B族的食物有助于改善手上长倒刺的情况。另外，皮肤角化的过程依赖于维生素A，所以建议多吃富含维生素A的食物，如蛋类、胡萝卜、猪肝等，以维持皮肤正常的角化。

对于儿童来说，手指出现倒刺可能是因为饮食不均衡，比如挑食、偏食导致的营养元素缺乏或某些微量元素及维生素缺乏等。据《北京青年报》