本报讯（记者 齐国霞）11月16日，记者在市区建设路、东外滩等地看到，多个餐饮加工、售卖集中区，都放置有标识明显、外观整洁的餐厨垃圾桶。当餐厨垃圾收运车驶来时，工作人员会按照收运流程有序收集、装车，将餐厨垃圾运至处理场处置。

东外滩商户周先生说：“餐厨垃圾统一收运，为我们商户提供了便利，让我们有更多时间做好饭店经营。”泰山路商户宋女士对记者说：“每天都有工作人员来我们店收运，环境卫生越来越好。”

采访中，多位市民表示，及时回收餐厨垃圾不但保障了食品安全，还减少了垃圾堆放和处理过程中产生的臭味、细菌和病毒，为他们提供了舒适的生活环境。

为加强餐厨垃圾的管理，防止餐厨废物乱排乱放，避免违法加工利用，近年来，我市城市管理部门多措并举、周密部署，定时上门收集市区范围内餐饮场所的餐厨垃圾，统一运往市餐厨垃圾处理场进行无害化处理。

我市在2022年底建成餐厨垃圾无害化处理项目，于2023年3月正式在中心城区开展餐厨垃圾统一收集、统一运输以及无害化处置工作，目前日处理餐厨垃圾50吨、地沟油10吨。收运处置工作中，市城市管理局制订周密方案、定岗定责、广听群众心声、细致排查管理，严格规范收运处置流程，得到了广大餐饮经营者的理解与支持。

目前，我市中心城区共有1700余家餐饮企业与市餐厨垃圾处理场签订了餐厨垃圾收运协议，收运处置已基本实现中心城区全覆盖。