本报讯（记者 郝河庆）高考临近，考生饮食安全牵动人心。6月3日，市市场监管局发布了高考期间饮食安全消费提示。

严选食材，把好源头关。家长购买食品应选择证照齐全的商超或农贸市场，避免选购来源不明或质量差的食品。选购预包装食品时，务必核对生产日期、保质期及SC认证标识。警惕“高考专用”“提分食品”等噱头宣传。高温天气易滋生细菌，建议减少生鱼片、沙拉等生冷即食食品的摄入，降低食源性疾病风险。

规范制作，守牢安全线。家庭烹饪时生熟分开，使用不同刀具和砧板，避免交叉污染。肉类、海鲜等务必加热至中心温度70℃以上。餐食宜现做现吃，尽量避免食用凉菜。保持考生日常饮食习惯，切勿盲目进补药膳，以免引起不适影响考试。

慎选餐馆，避开风险点。外出就餐务必选择证照公示齐全的餐饮单位，就餐前主动察看营业执照和食品经营许可证。点餐时，优先选择现制热食，并注意观察食材的新鲜度。

市市场监管局特别提醒：考生如果在餐饮消费中出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并保存好发票、就诊记录、检验报告等证据。发现食品安全问题，可先与商家协商；协商不成，请立即通过12315渠道反映。