■文/图 本报记者 张 佩

6月12日，记者走进临颍县中大恒源生物科技股份有限公司（以下简称中大恒源）的D-阿洛酮糖生产车间，映入眼帘的是繁忙而有序的生产场景。

在健康消费升级的时代浪潮中，一种名为“D-阿洛酮糖”的天然代糖成为市场新宠。作为天然健康配料领域的领军企业，中大恒源抓住了这一商机。2024年5月，总投资3亿元、年产1万吨D-阿洛酮糖的生产线正式投产。短短一年时间，已有数千吨产品成功出口，远销美国、日本等20多个国家和地区。该项目填补了我市国家级制造业单项冠军企业的空白，同时也成为我市“11+8”现代产业体系中功能食品产业链的重要支撑力量。

聚焦“未来甜味”

技术突破填补空白

随着生活水平的不断提高，人们的消费观念正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”快速转变。中大恒源顺应这一趋势，探索转型升级之路。“D-阿洛酮糖甜度接近蔗糖，热量却极低，且不会分解为葡萄糖，不会影响血糖水平，对糖不耐受人群十分友好，被誉为‘下一代健康甜味剂’。”中大恒源董事长文雁君说。

在聚焦营养健康的发展道路上，中大恒源依托国家级企业技术中心和河南省天然色素制备技术工程实验室的深厚技术积累，联合中原食品实验室，（下转02版）