■余 飞

日前，我从有关部门发布的公告获悉，那个盛载着许多传说的江流寺被列入了拆迁范围。这个消息勾起我许多回忆……

一

江流寺是一个坐落在沙河岸边的自然村，现属市城乡一体化示范区黑龙潭镇。

20世纪70年代初，我曾经在当时的黑龙潭公社工作过几年，对公社下边的各个村庄还算熟悉。当时，河沿李是大队，含两个自然村，其中一个就是“尖儿寺”。这个地方的老百姓习惯把一些字的发音变异。比方说，河沿李在他们口中就是河沿“俩”或“咧”，“尖儿寺”就是江流寺的俗称。

“尖儿寺”是因这里曾经存在过一座名叫江流寺的寺院而得名，传说还与唐僧幼时曾被抛入江水顺江漂流而下得名“江流儿”，并在此被救上岸有关。后来，寺毁僧散，在此居住的村民仍将寺名作为村名沿用至今。

我到黑龙潭公社的时候，江流寺的寺已经没有了，但“尖儿寺”的村名还在继续沿用。虽然没有了寺，却听说在附近还有“二百一所庙、三十一孔桥”的盛景。

当时我初来乍到，便向同事打听那所谓的“二百一所庙、三十一孔桥”。让我想不到的是，凡被问者均是笑而不答，并像看外星人似的看我。这便激发了我的好奇心。一个夏日的傍晚，我骑上被擦得铮亮的“飞鸽”前往探寻。

出黑龙潭向南，过二里许的黄赵村，是一片杂草丛生的荒地。穿过这片荒地，就是老百姓口中的“尖儿寺”了。这片荒地上除了野蛮生长的各类杂树，还有几个荒凉的坟头。不逢年节，无人祭祀，那坟头就是一个个大小不一的土包。然而，就是在这里，我却看到了老百姓口中“二百一所庙、三十一孔桥”的“盛景”——一条东西方向自然形成的小沟上，三块石头搭成了一座所谓的桥。其中，两块石头在沟的两侧竖立，上有一石供人通行，中有孔流水，这便是真实的“三石一孔桥”。“桥”的旁边有一座破败不堪的土地庙，庙前还长着两棵合抱粗的柏树。不用说，这就是所谓的“二柏一所庙”。于是，我就十分佩服当地那些土里刨食的老百姓天生的想象力和创造力。在他们的口中，竟然混沌成了“二百一所庙、三十一孔桥”。这不仅让我这个外乡人真的相信这里存在着一大片古刹寺院，还印证了“看景不如听景”的古语不虚。那天我是乘兴而去、败兴而归。

二

因工作的原因，在之后的日子里我曾多次去过已经没有寺的“尖儿寺”。每次去，自然少不了从村里人口中听到关于江流寺的各种传说，更对这里的风土人情多了许多了解。若干年之后，让我念念不忘的不是那座存在于传说中的古寺，而是这个小村代代传承又都引以为傲，更令周边各村艳羡的一种农家美食——米面虚糕。

不知道从什么时候开始，江流寺盛行蒸虚糕。当时，听几个已至耄耋之年的老人说，村里人老几辈子就有蒸虚糕的传统。

虚糕在别的地方也叫“发糕”。虽然叫法不同，做法却基本相同——都是把小米在石碾上碾成面，再把米面土法发酵后，厚厚地摊在蒸笼上，然后烧地火在锅里蒸。

虚糕在农村可谓司空见惯，我在江流寺周围的几个村吃“派饭”时也时常吃到。江流寺的虚糕与别处不同——虽然同是用小米面蒸出，不同之处就在于江流寺虚糕的“虚”。当时，每到一家吃饭，端出的饭菜中，切好的虚糕必不可少。虽和别处的虚糕一样通体金黄色，但这里的虚糕蒸得很厚。虚糕被切开后端上饭桌，会看到切开处均呈蜂窝状，香味四溢，着实令人垂涎。虚糕入口软、糯、香、甜，让人味蕾大开，饭桌上别的饭食就顾不上了。

“江流寺的好虚糕”是我在那里时听到周遭村庄人们的共评。如果有幸去了江流寺却没有吃到虚糕，就觉得是一种遗憾。但许多人不知道的是，在这个小村，虽然和别的乡村一样都是由家里的女人操持饭食，但评价哪家妇女的“茶饭”水平高低，标准就是虚糕蒸得如何。更有甚者，新媳妇进了门，第一要务就是学会蒸虚糕。这就难怪这里的虚糕代代相传、生生不息了。

记得我在另外一个村子吃饭时，见到端上饭桌的竟有虚糕，样子像出自于江流寺。未待发问，陪我吃饭的老者便很自豪地说：“儿媳妇的娘家是‘尖儿寺’的。”

那天的虚糕着实是江流寺的味道。而今，没有寺的江流寺眼看连名也没有了，那让我想兹念兹的“米面虚糕”怕也是……