本报讯（记者 程云龙）为开阔青少年视野，让学生深入了解粮食加工工艺、学习食品安全知识，感受现代农业科创力量，增强惜粮、节粮意识，5月16日，漯河日报社小记者团走进河南碧野面粉有限公司，开启了一场沉浸式麦香探秘研学采访活动。小记者近距离观摩小麦蝶变全过程，探索传统工艺与现代科技融合的面粉智造奥秘。

河南碧野面粉有限公司工作人员结合企业发展特色，用生动通俗的语言，向小记者讲解了小麦的生长特性、营养成分和面粉的分类、用途及粮食安全常识。工作人员还向小记者介绍了公司“古法石磨工艺+现代智能生产”的独特发展模式，以及企业联合国家粮食和物资储备局科学研究院打造创新平台，深耕功能性面粉研发的科创理念，让小记者对本土面粉企业的匠心与创新有了初步认知。

在工作人员的带领下，小记者依次走进原料仓库、现代化生产车间、石磨工艺生产区、智能中控室和产品检测室，沉浸式参观学习。在原料仓库，孩子们看到了干净饱满的优质原粮，了解到企业从源头严格筛选小麦、严格执行原料品质标准。在现代化生产车间，全封闭、无尘化的智能生产线高效运转，从小麦清洗、润麦、除杂、精细研磨，到筛理提纯、成品分装、质检打包，数十道工序自动化操作，高效又规范，让小记者见识了现代化粮食加工的精细与严谨。

最让小记者眼前一亮的是石磨工艺生产区。工作人员介绍，他们运用传统工艺，将千年石磨技艺与现代食品科技相结合，最大限度保留面粉膳食纤维与天然营养，生产出高纤、健康、功能性面粉，满足大众健康饮食需求。古今工艺的碰撞与融合，让小记者真切感受到传统手艺的温度与现代科技的力量。

在智能中控室，大屏幕实时显示温度湿度、质检参数等信息。工作人员向小记者介绍，公司依托科创平台优势，实现生产全过程智能监控、精准管控。同时，依托小麦基高纤食品协同创新中心，持续研发创新，推动传统主食向健康化、功能化食品升级，助力漯河食品产业高质量发展。

参观结束后，采访环节开始。经过一路参观学习，小记者信心满满、踊跃举手，大胆向工作人员提问。“石磨面粉和普通面粉有什么区别？”“面粉出厂需要经过哪些严格检测？”“企业研发新产品需要经过哪些流程？”……一个个问题贴合实际、直击重点。工作人员逐一解答，耐心为小记者解惑。

采访过程中，小记者认真倾听、详细记录，在一问一答中，深入了解了一粒小麦从田间到餐桌的蝶变之旅，明白了每一袋优质面粉的诞生都离不开严苛的品质把控、匠心坚守和科技赋能。

通过此次活动，小记者学习了粮食加工、食品安全知识，感受到漯河本土食品企业的创新实力，体会到粮食的来之不易。孩子们纷纷表示，今后会更加珍惜粮食、杜绝浪费，努力学习科学知识，将来用所学知识助力家乡产业发展。