■本报记者 谢晓龙

食品产业，漯河现代化产业体系的基座，规模位列三大产业集群之首。

市第九次党代会将“建成食品主导、优势突出的现代化产业体系，食品产业领先优势进一步增强”作为未来五年的奋斗目标之一。

产业焕新升级，靠什么？

数智赋能。双汇第一工业园生产车间，智能机器人精准分割、物联网实时采集数据、AI系统自动检测品质——这里的数字化屠宰生产线，每天处理着海量肉制品，却几乎看不到传统车间内人头攒动的场面。

质效提升。卫龙美味工厂，魔芋爽生产线高速运转，24道精密工序一气呵成。传送带上，AI异物监测系统通过机器视觉和深度学习技术，精准检测并排除异物，确保每一包产品的安全。

新业崛起。召陵区宠物经济专业园，猫条生产线以每分钟2000支的产能高速运转。从2021年的6000多万元产业规模到2025年的产值突破22亿元，这里用五年时间跑出了宠物经济的“加速度”。

不同的赛道，共同的密码——以链强群、聚能成势。

作为首座中国食品名城，我市依托7000余家食品企业，构建起年产值超2500亿元的产业集群，食品产业规模占全省的四分之一、全国的四十分之一。市第九次党代会将现代食品产业集群明确为未来五年主攻方向，优化培育“11+8”重点产业链，推动产业从“单点突破”向“集群成势”跃升。

智改数转 链上“焕新”

“重点行业支撑有力”，是近年来我市发布经济数据时的高频句，体现了主导产业的向新向优。

数据显示，今年前8个月，全市规模以上工业增加值同比增长8.4%；全市食品工业增加值同比增长12.7%，占规模以上工业增加值的比重为37.3%；全市规模以上工业战略性新兴产业增加值同比增长18.8%……一组组亮眼数据的背后，是强大的产业支撑，离不开“群链企”的协同联动发力。

食品产业提质焕新，企业如何发力？

双汇的答案是：以数智化改造重塑全产业链。

在屠宰车间，2020年投入5亿元进行智能化改造后，引入多项行业领先的智能化技术，成为国内领先的数字化屠宰标杆。在肉制品生产车间，国际一流生产设备与智能模块协同运转，实现智能排产、综合调度、信息采集、数据分析、能源管理全链条智能化。

这不是简单的设备升级。2024年9月，双汇成立数字转型委员会和数字化转型办公室，明确“物数互联、数据入湖、统一平台、AI赋能、协同办公”工作思路，标志着企业数字化进入系统性推进阶段。此后的半年时间里，数字化团队累计推动超100项数字化项目在总部及一线工厂落地。

勇于创新、“链”式发展步伐从未停歇——今年以来，双汇以产品创新回应消费者的多重需求，推出多种创新风味产品；围绕源头采购管控、生产过程监管、检验检测升级、全链条追溯体系等环节，持续完善常态化、标准化、规范化食品安全管控体系，提升管理质效。

一个行业龙头的自我革新，带动的是一条产业链的整体升级。

在卫龙美味，一包辣味休闲食品的背后是智能制造的大文章。魔芋爽生产线融合全链路数智化技术，进一步提升生产效率和市场供给能力。从最初每天6袋面粉用量，到如今每天用量上万袋、产出几千万包产品，卫龙美味已发展成为国内最大的现代化辣味休闲食品企业，产品畅销全球40个国家和地区。

在漯河太古可口可乐饮料有限公司，罐装饮料生产线升级改造项目新增了全自动上盖机、全自动温罐机、机器人码垛手臂等自动化设备，以更快响应市场需求、保障产品稳定供应。围绕经开区打造“食品链群引育与名企集聚示范区”定位，这家企业正以智能化、绿色化、融合化发展路径拓展市场版图。

智改数转，链上聚势。我市建立市级领导包联重点链群、重点企业工作机制，组建工作专班，完善“一图谱六清单”，构建“群—链—企”一体推进的产业发展格局。

从龙头引领到梯队跟进，越来越多食品企业在产业链升级浪潮中完成“智变”，实现生产效率、产品品质的双重跃升，在延链补链中推动产业链“生金”，助力我市形成食品产业主导、“群—链—企”协同联动的现代化产业体系。

新链崛起 链上“育新”

一包宠物粮，能撬动多大产业？

答案是22亿元。

走进召陵区宠物经济专业园，发展态势让人眼前一亮：已签约入驻宠物经济项目二十多个，涵盖主粮、零食、保健品等品类，产品种类达1000多个，成为全省最大的宠物经济专业园区。2021年至今，宠物食品产业规模达22亿元，成为“河南新特产”。

中誉宠物食品（漯河）集团股份有限公司（以下简称中誉宠食）是园区首家入驻企业，目前年产值突破15亿元，产品远销全球40多个国家和地区，出口业务约占公司营收四成。

“我们厂区距离双汇厂区很近，原料从运输、冷库储存到进入生产线，全程都在0℃～4℃的保鲜状态。一只活鸡，在双汇被加工成鲜肉泥仅需两小时，运至我们公司约十分钟。从鲜肉泥进厂到完成宠物食品成品包装，同样只需要两小时。”中誉宠食董事长安中平说。

这就是漯河的优势：“原料在当地、物流在门口”。完整的食品产业链，从原料供应、包装、物流到熟练产业工人，为宠物经济这一新赛道创造了“起跑优势”。

关键的是，今年我市将宠物食品由特色产业链调整为重点产业链，为企业提供一站式、保姆式服务。有企业反映物流成本高，相关部门迅速介入，每公斤快递费用直降0.6元。“别小看这几毛钱，对发货量巨大的企业来说，一年能节省一大笔钱。”安中平感慨道。

以全链条协同发展打造百亿级宠物经济示范区，是召陵区的发展目标。围绕这一目标，五年来，园区培育出4家国家级高新技术企业、1家省级“专精特新”企业，宠物食品出口规模跃居全省首位。

宠物食品产业链的崛起，是漯河“11+8”重点产业链动态优化、能上能下的生动缩影。市第九次党代会提出要以宠物经济专业园等为载体，持续引链、建链、育链、强链。宠物食品被纳入市级重点产业链，正是“将县区级产业链中发展基础好、成长潜力大、增长势头强的纳入市级产业链培育”这一动态优化机制的直接成果。

除了宠物食品，我市还围绕延伸产业链，持续推动肉制品、休闲食品、食品智能装备等产业链上下游配套。麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量均居全国首位，一条条“新链”正在食品产业的沃土上拔节生长。截至目前，全市11条重点产业链中，食品及相关产业链有6条，数量超过半数。

跨界融合 链上“向新”

一株菌，能带来多少可能？

走进漯河微康益生菌生物科技有限公司（以下简称微康生物）的生产车间，智能化生产线正满负荷运转。一株名为凝结魏茨曼氏菌BC99的益生菌，被行业内称为“漯河菌”。这株耐高温孢子益生菌，具有改善成人肠道健康、促进蛋白消化吸收等功能。

益生菌产业核心的菌株资源，曾长期被国外巨头企业垄断。为了打破垄断，微康生物专注自主研发，终于实现产业化。如今，微康生物已拥有亚洲第一、全球第三的益生菌菌粉产能，婴幼儿菌株BLa80实现了国产零的突破。

热销的安慕希爆珠酸奶，配料里选用的益生菌来自漯河；瑞幸咖啡联合微康生物打造乳酸菌美式咖啡，把“漯河菌”融入咖啡；郾城区“益生漯”小麦、黑珍珠草莓，也采用了以益生菌技术为核心的生态种植体系……

“益生菌+”正在打开无限可能。从健康食品到生物农业，从乳制品到饮品，微康生物作为生物制造产业链的链主企业，以一株菌串联起多个行业，让跨界融合成为产业链上最活跃的变量。

一粒糖，同样在引领消费新时尚。在郾城区，2023年落地的河南益恒源生物科技有限公司（以下简称益恒源）凭借塔格糖这一核心产品，迅速赢得市场。塔格糖具有口感接近蔗糖、热量低、健康等特点，正成为健康消费新选择。

漯河烘焙品牌二琳家与益恒源达成战略合作，推出低GI塔格糖烘焙产品；乐百氏、北冰洋等知名品牌与益恒源签约。围绕抢占未来食品、营养健康新赛道，在中原食品实验室技术加持下，益恒源成功研制出塔格糖系列饮品、烘焙产品及保健食品。

不仅是益生菌和塔格糖，我市还围绕产业强市，发挥中原食品实验室的引擎作用，深化“三链同构”，不断完善从生产加工到科技研发、检验检测、包装、物流、电子商务、会展、技能人才培养的全产业链、全产业生态，推动食品主导产业蓬勃发展。

链上聚能，何以成势？漯河给出清晰答案：以“智改数转”升级“传统链”，以动态培育壮大“新兴链”，以跨界融合开辟“未来链”。群链联动、协同赋能，锻强产业“筋骨”，汇聚发展势能。

市第九次党代会指出，我市产业链供应链配套体系完善，正处在优势集成的动能释放期、质的跃升的发展黄金期，食品的全产业生态发展将迎来巨大生机与活力。锚定产业强市目标，以世界眼光、中国经典、河南名品培育食品全产业链生态，漯河定能以链强群、链强工业，为实体经济发展提供强劲动力，为现代化河南建设注入更多漯河动能。