天气闷热，人易感心烦不安、疲倦乏力，所谓“无病也是三分虚”，所以这时解热防暑、补充体力最为重要。广州市中医医院药房中药师副主任王小英给大家介绍一味杀菌消暑治头痛的中药药材——薄荷。

薄荷为常用的一味中药。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。薄荷性味辛，凉，归肺、肝经，具疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气之效，主用于风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷。

服用方法

内服：煎汤，3～6克，不可久煎，宜作后下；或入丸、散。

外用：适量，煎水洗或捣汁涂敷。

营养价值

薄荷的营养丰富：蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、碳水化合物、糖类、挥发油、无机盐、微量元素（钾、镁、铜、锰、钠、钙、磷、铁、锌、硒）、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素及18种氨基酸。春、夏季可采其嫩茎炒食或用开水烫后凉拌，清香可口。

薄荷茶

材料：鲜嫩薄荷叶15克（5～10片）、已溶化的冰糖（或白糖）适量。

作法：用开水泡茶，然后倒去茶叶，在热水中加入鲜嫩薄荷叶，再加开水泡上几分钟后，加入冰糖（或白糖），口感辛凉，凉爽透心。

功效：清心怡神，解暑散热。还可治内热、外感、头痛目眩等症状。

注意事项

1.薄荷叶擅长发汗解表，薄荷梗偏于行气和中，炒用减其辛散之力，适用于有汗者。

2.因其芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜用。

3.因其含挥发油，不宜久煎，以免影响疗效。据《健康时报》