■本报记者 杨 旭

上周六晚，由漯河设计师之家执行主任符程瑞主办的“周周谈”活动第2场在漯河职业技术学院建筑工程学院举行。漯河捌零年代装饰工程有限公司首席创意总监韩鹏远以“空间设计如何为餐饮品牌赋能”为主题，阐述个人设计理念。

韩鹏远长期从事餐饮品牌室内设计，市民熟悉的红百粮、静小静、汤一品等餐饮品牌的室内设计均是他的杰作。做个简单的吊顶、铺个便宜的地砖……在不少人看来，餐饮设计并不复杂。但韩鹏远认为，餐饮设计是通过空间体验建立和强化消费者对餐饮品牌的认知和认可，因此需要注重与品牌内在的关联性。这就要求设计师在设计前深入了解餐饮品牌文化，然后提取核心内容并通过设计演绎。“更深层次的设计一定要带有人文属性，只有充分了解餐饮品牌内涵，才能打造出具有鲜明主题和特色的空间，带给消费者耳目一新的感觉。”韩鹏远说。

随后，韩鹏远用实例做出详解。以享誉国内的外婆家餐厅为例，它在每个门店的显眼位置放置美丽的西湖照片。一个小小的创意便与杭帮文化联系在一起，一提起杭帮菜，首先想到的就是外婆家餐厅。在宁洛高速漯河西服务区的设计项目中，韩鹏远翻阅了大量书籍，学习许慎文化，将古建筑和古汉字元素融入设计，打造出兼具古典风格与现代功能的作品，颇受好评。

总之，如果设计师不知道怎么用认知做设计，那他的设计就是无的放矢。对餐饮空间设计师而言，除了设计本身，还要拥有一定的商业策划能力。“在这个时代，单纯追求美感已经不能完全满足客户的需求，如何更好地将人文情怀融入设计中，是每个设计师都会面临的问题。”韩鹏远说。

韩鹏远深入浅出的讲解引发现场热议。餐饮空间不仅需要精细的设计，也需要完善的配套设施。之后，来自恒洁卫浴和大染坊窗帘店的工作人员登台，分别介绍了旗下的高端智能马桶和星级定制窗帘，为此次活动画上圆满的句号。

漯河设计师之家“周周谈”活动期待你的参与，每周六晚7点敬请你的关注！