本报讯（记者 姚晓晓）漯河餐饮老字号寻访活动自2020年7月初正式启动以来，全市共有300余家餐饮企业报名参加，通过实地考核、综合考评，2020年11月28日下午，活动主办方已经对首批评选出的11家餐饮老字号企业颁发了牌匾和证书。目前，寻访漯河餐饮老字号活动第二期开始报名。

在首批获评的餐饮企业中，记者发现这些企业都是大家耳熟能详的传统美味老店，既有大型餐饮企业，也有一些开在老街老巷的知名美食店，虽然风格各异、口味不同，但共同的一点是，这些老字号美食都是经过市民挑剔的味蕾一致认可的。

“这次被评为老字号非常荣幸，觉得肩上的担子更重了。以后不仅继续坚持对传统菜肴进行挖掘，还要对食材进行一些改良创新。”首批被评为我市餐饮老字号的一家酒店负责人告诉记者。

此次活动采用线下和线上相结合的方式，评选出的餐饮企业将在《漯河日报》上予以刊登，并在线上进行推广宣传。

“在报纸和客户端上看到首批获评的老字号餐饮企业，不仅对我市的餐饮文化有了更加深入的了解，也体会到老字号企业的艰辛，这对我们餐饮人是一种激励。”准备报名的陈先生说。

记者了解到，由于此次活动反响热烈，报名商家较多，经过严格的综合考评后，预计春节前期将对评选的第二批漯河餐饮老字号企业颁发牌匾和证书。

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