■本报记者 张俊霞

日前，记者在临颍县一家火锅店看到，餐厨垃圾被一款不锈钢油脂分离器完美分离，分离出来的油脂被专人回收，大大减少了餐厅工作人员的工作量。火锅店负责人告诉记者：“这种分离器我们已经用了两年多了，不仅减轻了工作量，厨房也更卫生了。”

这种油脂分离器的生产厂家是临颍县金顶环保能源开发公司，由曾获我市创业大赛一等奖并在全省创业大赛中获奖的“80后”夫妻王金顶、扈檀杉共同创办。王金顶告诉记者：“我们的目的就是解决地沟油问题，从餐饮企业这个源头杜绝地沟油的产生，并且对分离的油脂进行回收，然后送到外地加工成航天设备用的生物柴油。”

王金顶是临颍县台陈镇人，初中未毕业便外出务工。在外务工时，他结识了妻子扈檀杉，同在东北一家废弃油脂回收公司工作。夫妻二人勤奋工作，并对公司的生产技术多次提出改进建议，积累创新了废弃油脂回收技术。

几年前，王金顶和妻子商量后，决定回到临颍老家自主创业。“当时看到地沟油回流餐桌的消息后，感觉很痛心，决定把掌握的技术带回来做一番事业，对环保也是一种贡献。”王金顶说。

回到台陈后，夫妻二人着手研发一种小型油脂分离器。扈檀杉负责画图纸，王金顶负责电焊和制作。经过半年摸索，他们发明出一种以不锈钢板为箱体，内部为PVC材料的油脂分离器。

然而，对于新产品，很多人不愿意接受。他们便拉着产品往一家家饭店跑，给他们免费安装免费使用，用着好了再付钱。就这样，当年全县共有50家餐饮企业用上了他们的产品。后来，他们又根据顾客的要求，不断改进技术，设计出多款产品，并申请了发明专利。截至2020年，他们已有19项发明获得了专利证书。目前，他们的产品早已“走出”临颍，从许昌、平顶山、开封“走进”湖北、四川等地，销售量持续增长。

善于动脑的夫妻二人并没有为取得的成绩沾沾自喜，而是沿着节能环保的路子继续前行。扈檀杉说：“我们通过考察发现一种虫子，它可以把分离后的餐厨垃圾消化转换，然后变成有机肥料还原到地里，种植有机蔬菜。”

围绕环保做事业是夫妻二人的初心。愿他们在废物循环利用的路上创造出更加出彩的成绩。