6月8日下午，市餐饮与饭店行业协会向全市餐饮企业发出倡议，号召广大餐饮服务企业积极行动起来，建立长效机制，加强宣传引导，在全市营造节约为荣、浪费可耻的氛围。

倡议书提到，餐饮企业要组织全体从业人员立即行动起来，加强自律约束，强化主体责任。餐饮企业应将厉行节约作为常态化发展的重要任务，使“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”的消费理念深入人心。自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程，全程节约，减少餐厨垃圾；餐饮服务员要遵守职业道德，引导消费者适量点餐。

倡议书提出，餐饮企业应向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念，摒弃好面子、讲排场的陋习，减少宴席、自助餐浪费。合理调整菜品数量、分量，推广小份菜，引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋，倡导“光盘行动”。提供外卖、外送业务的餐饮服务企业应在平台页面上向消费者提供食品规格或者建议消费人数等信息，主动提供小份或者半份餐，供消费者选择。在食品包装上，坚持使用可降解材料。

倡议书强调，各餐饮企业要立即行动起来，从自身做起，从现在做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝铺张浪费之风，倡导文明、健康的生活方式。

徐 晨