端午节将至,很多人都喜欢吃粽子。粽子甜甜糯糯,虽然好吃,但不能多吃,尤其是中老年人要注意。
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,通常人们吃的时候还要加糖。如果糖尿病患者多食,就会损害胰岛功能,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷。
胃、肠道病患者
粽子的主料是糯米,不易消化,蒸熟后释放出一种胶性物质,会在胃里停留很长时间,刺激胃酸分泌,有慢性胃炎、食道炎的患者多食容易旧病复发。
患胃及十二指肠溃疡的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担,诱发心绞痛和心肌梗死。
除了以上人群不能多吃粽子,我们买粽子的时候也要注意以下问题。
露馅的粽子不要买
露馅的粽子一般都不新鲜。合格的粽子应粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角。
另外,粽子保质期很短,应注意少量购买或现吃现买,食用前要煮熟。
早上、夜里不宜吃
粽子是糯米做的,本就不易消化,早上吃粽子,糯米停留在胃里的时间会更长,会刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。
临睡前不能把粽子当夜宵,否则不易消化。
据澎湃新闻