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过去数千年以来，人类一直使用动物毛皮加工皮革。但传统的皮革生产带来严重的环境污染。后来出现一种“纯素皮革”，但这种合成人造革加工过程中，需要添加有毒化学材料，且生物降解需要很长时间，也会对环境造成影响。芬兰VTT技术研究中心的科学家们使用真菌菌丝体作为替代皮革，并展示以商业规模持续生产这种皮革的方法。

资深科学家盖茨·西尔维称，采用蘑菇生长所需真菌菌丝体产生的有机材料网培养成功的皮革，具有真皮一样的手感和外观，像动物皮革一样结实，能上色和制成图案，不含任何衬垫或支撑材料。

西尔维强调，菌丝体依靠普通生物反应器中的液体发酵，从而解决了工业化生产的瓶颈，达到商业化生产规模。

芬兰科学家还发明了一种皮革规模生产新技术，以每分钟一米的速度生产，并采用卷对卷的生产方式。当前正在探索先用于生产鞋子、配饰和服装。

据《北京日报》