6月21日是夏至。夏至后，高温是天气的主旋律。此时饮食应以消除暑热为目的，适当吃些苦味食物。中医认为，苦瓜、苦笋、苦丁茶等苦味食物有利于清热败火、除燥祛湿，比冷饮更能解暑。

天气热的时候还要多喝粥，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。多吃水果也有益防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担甚至造成腹泻。

盛夏出汗多，易丢失津液，还应适当多吃些酸性食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等，不仅能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴、健胃消食、增进食欲。比如酸梅汤，适合各个年龄段的人饮用，特别是爱出汗、食欲欠佳的老人和儿童。

本报综合