■本报记者 齐国霞

今天是农历六月初六。

在漯河的传统文化中，“六月六 吃焦馍”是极具地方特色的一种民俗。每年农历的六月初六家家户户都要烙焦馍、吃焦馍，给蚂蚁过生日。

吃焦馍是许多漯河人美好的童年记忆。我市民俗文化研究者、市民间文艺家协会理事傅胜利告诉记者，焦馍是物质匮乏年代的产物。以前生活条件艰苦，人们经常食不果腹，不少孩子长期营养不良、容易积食。焦馍水分少，易于长期保存食用，是饥馑年代人们外出逃荒时常吃的食物。在面粉中加入芝麻，再放少许盐、五香粉，掺入水和面；将和好的面分成一个个拳头大小的面团，再用小擀面杖擀成薄薄的圆饼，将擀好的圆饼放在鏊子上慢慢用小火炕干，又香又脆的焦馍便做好了。有的老人还会对传统焦馍进行改良，加入过年杀鸡攒下的鸡内金，以化解孩子的积食问题。

因为焦馍过于酥脆，吃的时候会掉很多馍渣儿，掉在地上的馍渣儿会被闻香而来的蚂蚁饱餐一顿。特别是在农历六月初六“蚂蚁生日”这天，许多漯河人会按照传统习俗烙一些焦馍吃，吃的时候掉下的馍渣儿不能用手接，要任其掉在地上被蚂蚁吃掉，就算给蚂蚁过生日了。

如今许多人都不会烙焦馍了，于是一些有商业头脑的人就开始卖焦馍。目前市场上、超市内都有袋装的焦馍。

为什么农历六月初六是“蚂蚁生日”呢？这里还有一个传说。

很久以前，有一个贫家儿媳为养活双目失明的婆婆，到地主家做厨娘。为地主家做完饭后，这个媳妇就连忙跑回家中，把沾着面粉的双手在盆里清洗干净，而后用洗手水为婆婆做饭。有一天，这一举动被玉皇大帝看到了，认为她是不孝之人，决定让雷公于农历六月初六这天劈死她以示惩戒，并将这一决定托梦给她的婆婆。

婆婆醒来后向媳妇讲述了此事，二人抱头痛哭，却无法向玉皇大帝解释，只能等死。婆婆为了让媳妇吃饱就借来白面，让人在六月初六这天烙成焦馍给媳妇吃。媳妇为了不殃及婆婆和村民，带着焦馍到村外一空旷处，边吃焦馍边等雷劈死。

雷公前来执行玉皇大帝的命令时，发现这个媳妇的身上爬满了蚂蚁，遂将此事回禀了玉皇大帝。原来，蚂蚁闻到焦馍的香味后爬到了这个媳妇身上，而这个熄妇认为自己是将死之人，对身上的蚂蚁非但没有驱赶，反而将焦馍揉碎撒在地上喂蚂蚁，这样蚂蚁就越聚越多。见此情景，玉皇大帝似乎察觉到了冤情，就撤销了劈死这个媳妇的命令。

后来，为感激蚂蚁，人们就把每年农历六月初六这天定为蚂蚁的生日，家家户户烙焦馍，为蚂蚁过生日。这一天，也有人专门揉碎焦馍撒在地上，让蚂蚁享用。