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2023年3月21日 星期

妈妈的小菜园


■静 森

我的妈妈是个勤劳的女人,很爱侍弄她的小菜园。

我的妈妈是“重度捞面爱好者”,每到夏天她最爱做和最爱吃的饭就是捞面条了。捞面条做法十分简单——提前准备好挂面、青菜叶和蒜汁儿;待锅中的水烧开后,将准备好的挂面和青菜叶先后放入锅中煮熟捞出,放入盛有冷水的菜盆中。紧接着就是调蒜汁儿——蒜汁儿的调法多变且不固定,需要依照个人口味而定。通常,蒜汁儿的调制需要用到大蒜、香油、芝麻、十香菜叶、水、盐等。吃的时候,先将面条和青菜叶捞至碗中,再淋上一些蒜汁儿即可。

记得很多年前,我们住的独家小院门前有一片空地,妈妈就开出了小菜园种各种时令蔬菜。有一天,我竟发现菜地边缘长出了一簇簇的十香菜。之后家里每次吃捞面条,我总会被妈妈派去摘一把十香菜调蒜汁儿用。用十香菜调的蒜汁儿搭配捞面,吃起来很是爽口。

后来,我们住进了爸爸单位的家属院,分到了两间屋子和一片菜地,妈妈更用心地去打理她的小菜园了。她一有时间就在小菜园翻土、浇水、除虫。如果菜叶上生虫子,她和爸爸就会买打虫药,给菜“治病”。妈妈认真照顾菜园里的每一棵菜,就像是在照顾一个个小生命。

那时候,我还在上高中,每周回家都能吃上新鲜的蔬菜。夏天,我总能吃到熟透了的番茄、清新爽口的黄瓜,冬天则能吃到萝卜、白菜……后来,我上大学了,回家的次数少了,每年寒暑假回家也总能看到妈妈在小菜园里忙碌的身影。

大学毕业后,我们又搬进了新房子。小区里没有能种菜的地方,可闲不住的妈妈还是想方设法地忙活了起来——她用一些废弃的泡沫盒子、洗脸盆和花瓶填满泥土在阳台上种起菜来。还别说,别看蔬菜的生长环境简陋,但长势竟然不错。

参加工作后,我很少吃种的菜了。但喜欢怀旧的我总会想起妈妈用心经营的小菜园,想起难忘的年少时光。


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