本报讯(记者 孙 震)2月14日,在市博物馆茶室,河南工业大学宋代美学研究院教师王菲与市幸福家园社区老年大学二十多名学员分享宋代点茶。
王菲详细讲解了宋代点茶的起源、七汤点茶法、点茶所用茶具等。随后,学员在王菲的指导下,将茶粉放在茶盏里,注入少量沸水调成膏状,分七次注水,通过茶筅击拂茶汤,形成白而持久的茶沫。
“点茶是宋代流行的吃茶方式。”王菲说,味(点茶之妙)、嗅(焚香之雅)、触(插花之趣)、视(挂画之道)被称为宋代“文人四艺”。其中,宋人四艺以点茶为首。明代泡茶法盛行后,点茶法式微,在中华大地几近失传。为了使大家了解传统文化,她所在的河南工业大学宋代美学研究院对几近失传的“宋代点茶”进行还原研究,通过“以点还型”和“以有形之器载无形之道”的分解重组方法,传播和普及吃茶传统,让学员从茶艺的精妙到茶道的内蕴领略宋代悠闲的生活美学。
市幸福家园社区老年大学学员张红玲说:“没想到喝茶还有这么多学问。通过老师的讲解,在学到茶艺知识的同时还尝试了亲手点茶,我感觉身心愉悦。”
据悉,此次“迎新年,贺新春”漯河市老年人体育健身系列活动——茶艺培训由市文广旅局主办,市老年人体育协会、市博物馆、市幸福家园社区老年大学、市文创协会承办,市遇意·茶学堂协办。