■华文菲

每个人的童年都会留下许多美好回忆。在我记忆的长河里，一碗豆沫宛若一朵莲荷，带着清香在童年的河流里绽放……

第一次喝豆沫是跟着父亲赶年集时。那时，我早就从大人嘴里听说过集市上卖那种热气腾腾、散发着浓浓香味的豆沫，但一直不知道是什么滋味。过了腊八节，父亲该赶集买年货了，我就壮着胆子说：“爸，赶集时带上我吧？你去买菜时我可以看着自行车。”父亲同意了。

虽然寒冬腊月的清晨很冷，但听到父亲起床的声音我就一骨碌坐了起来，麻利地穿衣、洗脸——我比父亲先收拾停当，然后又提上篮子、打开大门，站在门外等穿着大棉袄、戴着火车头帽子和棉手套、围着围巾、推着自行车出来的父亲。一向不苟言笑的父亲抱我坐到自行车前的大梁上。一路上，我就好像坐在他的怀里，既温暖又安全。

黎明的雾气很大，一路上父亲骑得很慢，一个小时左右才走到集口。我从自行车上下来，边跺着坐麻的双脚边望着热闹的集市，立刻兴奋起来。父亲把自行车停好，叮嘱我别乱跑，等他买好东西就带我去吃饭。我很听话，站在自行车旁耐心地等着。吞着口水、搓着冻僵的小手，肚子已开始“咕咕”叫的我终于等来了父亲。他把篮子挂在车把上说：“走，咱们吃饭去。”

豆沫摊摆在集市边的一大片空地上，我还没走到跟前，香味已飘进鼻孔。放眼望去，人们或蹲或站，手里端着冒着热气的碗，升腾的热气像一朵朵蘑菇云。饭场的说笑声、喝汤的呼噜声、人们的打招呼声、卖饭的吆喝声掺杂在一起，甚是热闹。我和父亲也加入其中。接过老板递过来的豆沫后，父亲又买来了牛肉。在物资匮乏的年代，一碗可口的豆沫配上香喷喷的熟牛肉，对我来说简直太奢侈了。我实在不舍得大口喝这碗向往许久的美食，细细嚼、慢慢咽，满足感爆棚。喝完豆沫，我浑身热乎乎的。那是幸福的香气吧！

爷爷患上胃病后，一直住在北舞渡镇的姑姑家休养。姑姑经常给爷爷做豆沫喝，爷爷的身体竟慢慢好了起来。有一次，一位长辈和我聊起豆沫的来历。她说，北舞渡曾是有名的渡口，很是繁荣。有一年，一名来自河北的年轻男子流落至此，被一对无儿无女的老夫妻收留。有一年冬天，来北舞渡逃荒要饭的外乡人很多，男子触景生情，和养父母商量后在街上架起一口大锅，每天早晨都用小米面、炒黄豆、青菜、盐烧一锅咸粥，分给这些受冻挨饿之人。那一年他们的咸粥救济了很多人。后来，为了谋生，男子每天走街串巷叫卖这种叫豆沫的饭食。从此，豆沫就在北舞渡落地生根。早期豆沫里的食材较少，就是小米面、炒黄豆、青菜。后来，随着生活水平的日益提高，人们在制作的过程中又添加了油炸豆腐条、粉条、芝麻、花生碎等，营养价值也越来越高。

长大离开老家后，我喝过各种各样的汤羹，感觉都没有故乡的豆沫好喝。有时，想喝豆沫又买不到时，我也学着做过多次。虽然是精挑细选的优质食材，也认真地把小米面用文火炒香、把豆腐用调和油炸成外焦里嫩的金黄豆腐干，但无论怎样用心，也做不出小时候的味道。

前段时间回老家和家人去北舞渡闲逛，看到路边卖豆沫的摊子时，我忍不住买了一碗来喝。喝着喝着，竟喝出了童年的味道，我的泪夺眶而出。