■本报记者 齐国霞

倡导“光盘行动”“节约用餐”，推广“小份菜”“半份菜”，主动提供打包服务，拒绝婚嫁喜事大操大办……去年以来，市文明办会同市发改委、市商务局、市市场监管局、市农业农村局、市民政局等部门扎实开展餐饮浪费问题专项治理行动，坚决遏制“舌尖上的浪费”，将“光盘行动”的理念延伸到餐饮业的各种业态，引导人们养成节约适度、绿色低碳、文明健康的生活习惯，取得良好成效。

高位谋划 凝聚合力

我市上下大力提倡绿色生活，树立厉行节约、反对浪费的文明新风，培育健康文明的餐桌文化。

市委、市政府高度重视餐饮浪费问题专项治理工作，市委常委会、市政府常务会议专题学习习近平总书记关于反对餐饮浪费的重要指示精神，市委、市政府主要领导就严格贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的指示批示精神作出部署。

市文明办充分发挥统筹协调职能，将制止餐饮浪费作为市委、市政府重点工作交办事项，多次在周交办会议上向全市各级各部门进行交办。市文明办还将厉行节约、反对浪费、“光盘行动”纳入文明城市、文明单位、文明村镇、文明家庭、文明校园创建，在年度复查考评和月度创文考核中将餐饮浪费列为重点测评项目。同时，联合发改、商务、市场监管等部门成立督导检查组，采取明察暗访的方式，到餐饮企业、机关食堂、学校餐厅开展督导检查。

宣传引导 倡树新风

6月22日中午，在市区海河路一家餐饮店，市民程先生和家人进店就餐。当程先生点了几个菜后，服务员提醒他说：“先生，你们4个人，现在已经7个菜了，还点了两盘饺子，吃不完就浪费了，要不去掉2个菜吧？”程先生不好意思地说：“好，多谢提醒。”

记者了解到，让消费者合理就餐、反对浪费目前在我市大小饭店已成为自觉。全市3498家餐饮经营单位在店内醒目位置张贴“光盘行动”“节约用餐”宣传海报，提醒消费者合理点餐。全市反对餐饮浪费公益广告等更是随处可见。

我市开展的制止餐饮浪费和食品安全知识进校园、进机关、进企业、进家庭、进社区、进餐厅、进景区、进商家等活动，多维度多角度宣传造势，发布“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”倡议书，设置宣传展板、咨询台，加大宣传力度，助推形成浪费可耻、节约为荣文明新风尚。

在制止餐饮浪费中，漯河日报社和漯河广播电视台肩负起主流媒体的社会责任，开设《制止餐饮浪费 厉行勤俭节约》《食安漯河》等专栏，常态化宣传餐饮浪费的危害和节约用餐的典型，利用市属媒体网站、微信公众号、微博、抖音等，宣传“制止餐饮浪费 守护舌尖安全”科普知识，刊播制止餐饮浪费公益广告，营造了浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

重点领域 纠治并举

餐饮外卖、婚宴、自助餐、校园和单位食堂……我市紧紧围绕重点领域，通过开展专项行动，规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，餐饮浪费现象明显减少。

近两年，我市通过线上线下相结合方式，组织监管人员和餐饮经营单位学习相关法规，严格落实各项国家标准，夯实制止餐饮浪费主体责任，提升行业管理水平。

在我市开展的制止餐饮浪费专项攻坚行动中，仅去年全市就重点排查了3498家餐饮经营单位落实餐饮浪费提示、推广“小份菜”“半份菜”、主动提供打包服务情况，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者253家。其中，在依法纠正、查处多起餐饮浪费违法行为中，网络曝光6件，立案8件，被我省选定为典型案例2件，对全市餐饮浪费形成了有效震慑。

市文明办相关负责人表示，制止餐饮浪费是一项长期工程，我市将持续发挥各部门职能优势，扎实推进反食品浪费工作，构建“政府激励引导、行业企业自律、人民自觉参与”的反食品浪费共商共建共治新格局，切实将反对餐饮浪费工作不折不扣落到实处。