连日的高温天气，人体出汗量也随之增加，需水量加大。对此，我们可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需要注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。寒凉体质和体质虚弱者不适宜饮用绿豆汤。

生姜所具有的营养价值和医疗作用不可忽视。俗话说：“饭不香、吃生姜”“冬吃萝卜、夏吃姜”“早上三片姜、赛过喝参汤”。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。

以下这些清热解暑食材可以常吃：

南瓜：补中益气。具润肠通便等功效，含蛋白质、氨基酸等营养素，也富含胡萝卜素，能保护视力、改善血糖、强心固肾气。

金针菇：清热解忧。可补气养血、清热祛湿，含蛋白质、钙、磷、铁等营养素。

苦瓜：清热消暑。苦瓜的维生素C含量很高，有预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

花菜：生津止渴。有增进食欲、解热毒等功效，也含丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素。

菠菜：润肠止渴。为避免菠菜中的草酸与人体内的钙离子结合形成难溶性的草酸钙，建议先以热水烫一下，去除草酸再食用。

莲藕：安神凉血。具清热安神、凉血散瘀的功效，含维生素B及磷、铁等矿物质。熟藕性温，能补脾益血，减少脂类吸收。据《科普时报》