（上接01版）以科技助力发展。目前，实验室成立了粮油、预制菜、乳品与特殊食品、功能性饮料等科研团队，基本覆盖河南食品产业的主要需求。”

河南省食品加工中试基地是中原食品实验室的重要组成部分。该中试基地由漯河食品工程职业大学牵头，联合漯河经济技术开发区及当地龙头企业共建，是河南省首批8个省级中试基地之一。基地内建有功能食品、新型食品、分析检测等6个研发中心及科研成果转化、孵化创业基地，拥有肉制品、乳制品、烘焙休闲食品等多条中试生产线。科研团队通过协同创新中心、技术中心、众创空间等平台开展应用研究、分析检测、配套机械设备研发生产等，更好助力产学研合作，促进科技成果转化。

技术保障食品安全

漯河的食品企业重视科技引领和技术加持。2023年年底，杭州隆禾食品有限公司在漯河经济技术开发区投资漯河隆谷高端速冻面制品生产项目。该项目已与新媒体平台多个头部主播达成深度合作，目前每日销量可达1万单，预计产能饱和后年营业额可达20亿元，纳税约4800万元。

漯河隆谷食品有限公司副总经理王彦伟告诉记者，他们还加大研发力度，持续提升食品选材、加工、生产全过程的安全性。

位于漯河经济技术开发区的漯河利通液压科技股份有限公司，是一家提供高压、超高压流体技术应用解决方案的高新技术企业。记者在该公司采访时看到，工作人员正加班加点赶订单，全力冲刺四季度。

“超高压灭菌技术又称超高压处理技术，是目前研究最多、商业化程度最高的非热加工技术之一。”漯河利通液压科技股份有限公司董事会秘书何军介绍，该技术有望在常温甚至更低温度下实现食品杀菌、灭酶，并改善食品功能特性，不仅可保留食品营养成分，且不使用添加剂、防腐剂就能延长食品保质期。此外，该公司正积极谋划建设漯河超高压食品灭菌服务加工中心，为漯河食品产业绿色健康发展提供技术支持与安全保障。

宠物经济成新赛道

依托食品产业优势，漯河召陵区将目光瞄准千亿级宠物消费市场，坚持项目谋划招引、专业园区建设同步推进，集约打造总规划面积573亩的宠物经济专业园，吸引一大批宠物食品生产企业，实现宠物产业从“0”到“1”快速集聚。经过3年多发展，召陵区已成为河南最大的宠物经济集聚基地。

走进中誉宠物食品（漯河）有限公司的产品展厅，记者看到品种多样、包装精美的宠物零食整齐排列。在生产车间，工人们忙着将一袋袋宠物零食分类、装箱。该公司是一家研发、生产、销售中高端宠物食品的高新技术企业，服务范围覆盖40多个国家和地区。“公司宠物食品年生产能力约5万吨，主要生产主粮产品，包含膨化主粮、烘焙主粮、肉粉、冻干食品等。”中誉宠物食品（漯河）有限公司行政助理专员闫宇告诉记者。

发力宠物经济赛道，是漯河全食品领域、全食品产业、全食品链条向“新”而行的缩影。为在更多新赛道上跑出加速度，漯河不断深化营养健康研究，推动“益生菌+”赋能、天然色素代替等，研发“三减三健”功能食品、有机食品、优质蛋白等；深化食药同源研究，多学科交叉融合，落地优德中大大健康产业园、特医油脂项目等，延伸特医特膳食品产业链，加快迈向中高端；深化未来食品研究，推动食品技术、生物技术和信息技术结合，积极构建食品领域人工智能垂直大模型，加大工程化食品等关键技术、关键材料、关键工艺攻关，占领未来食品制高点。

接下来，漯河将持续发挥中原食品实验室创新龙头作用，加速壮大食品产业集群，推动传统食品产业迭代升级、新兴食品产业培育壮大、未来食品产业抢滩占先，加快建设全国食品创新高地和全国食品创新人才高地。据《科技日报》