原料：羊肉、水萝卜、葱末、姜末、花椒、油、盐等。

做法：将花椒水分5～6次倒入羊肉馅里，然后加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀；萝卜剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，倒入葱末、姜末搅拌均匀；准备好皮和馅后，包饺子煮食。

功效：补气养血、温中补肾。

火锅涮羊肉

原料：羊腿肉、当归20克、生姜30克、陈皮3克、盐、火锅配菜等。

做法：羊腿肉切成块状或片状焯水后捞出，将焯水后的羊肉块加入清水中煮汤做汤底；将准备好的生姜、陈皮、当归加入；熬制半小时左右，加适量盐，即可先喝汤再涮火锅。

功效：补脾益胃、暖中驱寒。

参归羊肉汤

原料：羊肉150克，党参、枸杞子各15克，当归、生姜各10克，大枣10枚，食盐。

做法：羊肉洗净，切成小块；其余用料洗净，生姜拍碎备用；全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加食盐调味即成。

功效：健脾养胃、温中益气。