（上接01版）经过不懈努力，成功突破了酶法制备D-阿洛酮糖的核心技术瓶颈。如今，随着D-阿洛酮糖产能不断释放，中大恒源在全球健康市场中已占据一席之地。中大恒源的D-阿洛酮糖项目被纳入“三个五百亿”重点项目，并成为全省首批聚焦未来食品产业的标杆工程。

多维度重构产业链

带动链群规模持续壮大

“我们一期年产2000吨高纯度D-阿洛酮糖生产线已稳定运行，产品纯度超99%，各项指标达到国际领先水平。”D-阿洛酮糖项目负责人说。

凭借过硬的质量，中大恒源的D-阿洛酮糖不仅赢得国内知名食品饮料企业的青睐，还成功通过美国食品和药物管理局GRAS认证及欧盟新食品原料审批，大量出口国外。

中大恒源与临颍县中优大健康功能食品生产项目协同创新，强强联合组成创新联合体，共同打造优德中大大健康产业园。该产业园瞄准未来食品、食药同源、高端医疗、智能护理四个方向，主要生产代糖、功能性健康食品及医疗康复设备等200多种产品，致力打造全国领先的大健康食品与智能医疗康复设备产业基地。

中大恒源还与中原食品实验室联合攻关32项关键技术，推动11款终端产品上市。中大恒源还融入食品全产业链，为双汇、卫龙等企业提供减糖方案。

做营养健康食品引领者

开创行业崭新未来

现阶段，人们对营养健康食品的需求已成为推动食品行业向绿色健康转型升级的最强驱动力。近年来，我市充分发挥首座中国食品名城食品产业生态完善、链群发展的集成优势，积极践行大食物观，始终把营养健康作为食品产业的永恒主题，大力推动全市营养健康食品产业升级。作为全市产业链主企业，中大恒源以科技创新为引擎，引领食品产业高质量发展。在我市“政产学研金”五位一体的大力支持下，中大恒源D-阿洛酮糖项目成为新质生产力的典型样本。

文雁君表示：“我们不仅要卖原料，还要制定标准。”目前，中大恒源已启动D-阿洛酮糖复配糖浆、低GI烘焙配料等二期研发工作。未来，中大恒源将继续以创新为核心，不断拓展产品应用领域，加强与上下游企业的深度合作，为消费者提供更多优质、健康的食品配料方案，助力我市食品产业在营养健康的道路上不断前进。