第07版:
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2025年8月11日 星期

味道


■杨晓曦

小时候,父亲总在我读书时端来一盘蔬菜拼盘。红的西红柿、绿的黄瓜、白的萝卜,切得整整齐齐,像一幅精心摆放的小画。

那时年幼,我只顾埋头读书,从不在意这盘蔬菜有什么特别,随便吃几口便继续看书。

后来父亲病逝,每当我再读书时,总会下意识地望向桌角——那里曾摆着那盘蔬菜。可抬头望去,只有空荡荡的桌面。那一刻我才明白,原来那盘蔬菜里藏着的不仅是蔬菜的清甜,还是父亲的味道——清晨去菜市场挑选新鲜食材的用心,刀工里藏着的温柔,默默陪伴的深情。如今回想起来,那竟是人间最独特、最温暖的味道。

不知从什么时候起,我开始学着父亲的样子,给孩子们做饭。

春天,我到田野里挖马齿苋,洗干净,烧一锅热水烫一下,再迅速浸入凉水,最后拌上小米辣、醋、生抽、白糖等。孩子们抢着吃,仿佛那是世上最美味的东西。

夏天,我把西瓜皮削掉,里面的白肉切成薄片煮汤。孩子们笑嘻嘻地喊它“翡翠白玉汤”,喝得津津有味。

秋天,我学着做辣椒酱。准备工作就要两天,熬制时通常选在下午,让炉灶的余温慢慢焖上一整夜。红艳艳的酱料被装进玻璃罐,阳光一照,亮得像琥珀。

冬天,我把萝卜切成薄片,在屋外冻得晶莹剔透,再拌上十几种调料。冻萝卜嚼起来嘎嘣脆响,搭配饺子吃,别提多爽口。

看着孩子们狼吞虎咽,转眼就光盘,我忽然懂了——原来父亲当年的拼盘蔬菜里,藏着的是爱的味道。

这味道,藏在凉拌马齿苋的酸爽里,藏在西瓜片汤的甘甜里,藏在辣椒酱的香辣里,藏在冻萝卜的清脆里,还藏在两代人至真至纯的记忆里。

父母的爱,原来就是人世间最美的味道。它不会随着时间消散,反而会在记忆里愈发清晰,尝一口,就会甜一生。


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