霜降时节，昼夜温差加大，秋燥愈发明显。中医认为，此时自然界阳气渐收、阴气渐长，人体生理机能随之调整，食养应遵“秋冬养阴”原则，以滋阴润燥、健脾养胃、补肾防寒为三大核心。

滋阴润燥防秋燥

霜降时节，燥邪易伤人体津液，容易引起皮肤干燥、口干唇裂、鼻干咽痒、大便干结等问题。可食用以下食材滋阴润燥：

1.百合微寒味甘，归心经、肺经，润肺止咳、清心安神。可煮百合粥、百合汤，或与银耳、雪梨同炖。

2.梨性凉味甘微酸，生津润燥、清热化痰。生食、榨汁、煮水皆可。

3.芝麻、蜂蜜是滋阴润燥的佳品。芝麻炒香研末儿，加蜂蜜冲饮，即可润肺润肠。

健脾养胃强根本

脾胃为后天之本。天气转凉，脾胃功能易受影响，应选择以下温和易消化的食物：

1.山药性平味甘，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。可煲汤、煮粥或清蒸食用。

2.南瓜性温味甘，能补中益气、消炎止痛。

3.板栗有养胃健脾、补肾强筋的功效，熟吃对脾胃虚寒引起的慢性腹泻有改善作用。

补肾防寒迎冬日

霜降时节天气逐渐寒冷，补肾有助于增强身体的御寒能力，为即将到来的冬季作准备。可选择以下食物补肾防寒：

1.核桃性温味甘，能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。

2.羊肉是温补佳品，有助补肾壮阳、暖中驱寒。体质虚寒者应适量进食。

3.枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，可泡茶、煲汤。

实用食疗方案推荐

1.百合雪梨汤：将百合和雪梨一起炖煮，具有润肺止咳、滋阴润燥的功效。

2.板栗炖鸡：板栗具有健脾养胃的功效，鸡肉能补充蛋白质，两者炖煮是霜降时节的滋补佳品。

3.大枣莲子百合枸杞粥：有滋补五脏、养阴润肺、健脾和胃的功效。

此外，霜降前后还有许多应季食材具有独特的养生价值——柿子味甘性寒，对体质偏热或阴虚者尤为适宜，但要忌空腹及过量进食。红薯、芋头、萝卜、莲藕等根茎类食物富含淀粉与膳食纤维，可助机体顺应季节变化。石榴、山楂、乌梅等酸味食物有助收敛肺气，预防秋燥。

饮食禁忌与注意事项

1.适量原则：每餐七分饱，定时定量，避免暴饮暴食加重脾胃负担。

2.减少辛味：葱、姜、辣椒、芥末等发汗之品易耗阴津，宜少食。

3.忌生冷：海鲜、冷饮等寒凉食物易伤脾阳，可能引发腹痛、腹泻。

4.对于特殊人群，如糖尿病患者食用南瓜、山药等含糖量较高的食物时需要控制摄入量；高血压、高血脂患者应减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。李锦璐