第07版:水韵沙澧
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2017年9月21日 星期

那碗 芝麻叶面条


■赵 丹

记忆中,小时候由于每年冬天大雪封门,农家没有了新鲜蔬菜,大人都会拿出晒的干菜配食。用热水一焯,干菜就会舒展开来,配上肉可以炒菜,香而不腻;配上腌制的小葱可以下面条,唇齿留香。做干菜的材料可以是芝麻叶、萝卜缨、青菜、豆角……我最喜欢的是芝麻叶面条,那是小时候舌尖上的美味,也是记忆中家的味道。

母亲是做芝麻叶面条的主角,因为每次采回来新鲜的芝麻叶都要反复淘洗,洗刷多遍才能去除上面的灰尘杂质,吃的时候才能干净爽口,其中的辛苦可想而知。如今生活条件好了,即使冬天也能吃到大棚的蔬菜了,可是对于孩提时代舌尖上的记忆,却始终不能忘怀,每逢回老家,总想吃上一碗芝麻叶面条。这时候母亲就会催促父亲一起下厨,做手擀面芝麻叶面条。平时很少下厨的父亲为了满足儿女的口福,会系上围裙亲自擀面。父亲手劲大,和出来的面劲道爽滑,而母亲则甘愿成了配角,只等下面煮面。父亲和母亲吵吵闹闹大半辈子,都说少年夫妻老来伴,年岁大了反倒习惯成自然了,他们在柴米油盐的琐碎中,生出了别样的温情。陪伴是最长情的告白,当爱情转化为亲情,身边人成了熟悉的左手右手,爱情早已化作和风细雨,涓涓细流,滋润了每一个平凡的日子。

早已成家立业的我们,记忆中的美味成了心口的朱砂痣,无论什么时候想起都是满满的甜蜜。前几天一直没什么胃口,回忆的种子开始蔓延,我又想起了那碗心心念念的芝麻叶手擀面。为了满足我的口福,丈夫亲自下厨做起了手擀面,而我则成了小助手。和面擀面切面,虽然不是很复杂的工艺,却极考验人的耐心,我在旁边跃跃欲试,他就换我擀了一会,才擀了几下就觉得手心火辣胳膊酸疼,只好败下阵来。等到切面的时候,由于干面放少了,切出来的面条都沾到一起散不开了。看着粘到一起的面条,我们俩对视了一眼,不约而同地笑了。

“我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老。直到我们老到哪儿也去不了,你还依然把我当成手心里的宝……”同样的一碗芝麻叶面条,从父亲母亲再到我和先生,这就是爱的传承吧!最好的爱情,也许就是你想吃手擀面,他就做给你吃吧?


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