健骨。喝牛奶是最快速、简单的补钙健骨方法。从补钙角度说，牛奶中的钙磷比例较为合适，它还含有维生素D、乳糖、氨基酸等可以促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。

健脑。牛奶可能有助于大脑健康。研究发现，饮用牛奶较多的人大脑中谷胱甘肽的含量比其他人要高出很多。谷胱甘肽能减少大脑正常运作过程中所产生的氧化损伤。

助长。研究数据表明，儿童每天喝一杯（250毫升）牛奶的平均身高比每天喝一杯其他植物性乳饮品的平均身高要高0.4厘米。举个例子，一名3岁儿童如果每天喝750毫升的牛奶，就要比每天喝同样多其他植物性乳饮品的儿童高1.2厘米。

降低心血管死亡风险。研究显示，与不食用乳制品的人相比，每天摄入两份乳制品的人，总死亡风险率下降17%，心血管死亡风险率下降23%。（一份乳制品是指244克牛奶/酸奶，或15克奶酪，或5克黄油）

降低2型糖尿病风险。牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的奇数链饱和脂肪酸有助于降低2型糖尿病风险。

降低肠癌风险。调查发现，每天饮用250毫升牛奶的妇女，患结肠癌的概率比不怎么喝牛奶的妇女要低15%，而这个数字在男子中则为10%。

预防中风。美国一项最新研究表明，全脂牛奶有预防中风的功效。研究人员发现，体内来自乳制品的脂肪酸含量高的人（摄入高脂乳制品多），死于中风的概率要低42%。

降低抑郁风险。研究显示，每天喝全脂酸奶的人，患抑郁症风险可降低1/3。研究者认为，常喝酸奶有助于减少与情绪和疼痛感相关的大脑区域的活动。