第06版:水韵沙澧
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2019年5月21日 星期

烟雨车云山


■余道金

但凡产茶的地方,一定会有好山水。然而,天下好山好水很多,而好山水又产名茶的地方则罕见;产贡茶的地方也不少,而有朝廷敕建佛塔以彰茶功的绝无仅有。地处豫南信阳市浉河区的车云山,占全了山青水甜茶香的一片好山水。

雨前茶叶赛黄金。清明至谷雨前正是毛尖头采时节,又听说车云山顶唐代遗迹千佛塔重建落成,便欣然前往。

此时的车云山,山青茶绿,群峰灵秀。翘望天际,山笼云雾茶笼纱,看不见车云山主峰,高山茶园好似生长在九天之上。老茶人都把浉河区西部称作西山茶区,那是正宗信阳毛尖原产地;而车云山则是地道信阳毛尖原产地核心产区,茶史最早可以追溯到西周;位居北纬三十二度内陆山区,是中国早春茶生长周期最长的地方。可谓千古积淀,万代茶香。这里山高林密,雨水充沛,土壤富含多种益生矿物质,早春昼夜温差大,茶芽昼生夜储,聚集了很浓的营养元素,堪称采天地之灵气,集日月之精华,成就了车云茶无与伦比的品质,为信阳毛尖赢得荣誉的茶品多采制于此。

一进山,天空竟飘起星星点点细雨,车行至盘山公路,毛毛细雨如纱幔一般笼罩了整个山野,越往上走,雾气越浓。蒙蒙细雨中的车云山,却别有一种诗意的朦胧之美,让人犹如置身烟雨江南。

车云山上的梯带茶园一片连着一片,漫漫雨雾里茶香暗溢。微风吹过茶山,风便带着新茶的芬芳;山泉流过茶园,一溪清茶便流香山外。置身云山之中,即使你不懂茶,也会陶醉在春风细雨中弥散的茶香里。三月,小山茶已经大采,而平均海拔六百四十米的车云山上,茶园才是新芽初长成。刚落成的千佛塔,使得车云山这片人间胜景平添了佛家灵性。我们迎着细雨,沿着林中贡茶古道拾阶而上,移步即景。眼前一泓仙泉从山中汩汩而出,穿过小石桥潺潺而下;据传还是千佛塔僧人发现此泉,用它泡茶香高持久,回味悠长。

走在车云山的分水岭上,可以一步跨在豫鄂两省。极目远眺,千佛塔巍然耸立在山巅的云雾缥缈之中,见证着车云山茶事的风风雨雨。山的西边就是湖北随州,炎帝神农氏就出生在那里。中国茶发乎于神农,兴于唐,盛于宋,是一部由药用到饮用,由饮用到品赏,由品赏到文化的独特历史。以古时自然环境和条件,神农氏徒步开始尝百草之旅,必是从家门口就近先登车云山,最早在这里发现了茶叶及其药用价值的。

唐《地理志》记载:“义阳(即信阳)土贡品有茶。”据传武则天称帝后移都洛阳,上承贞观之治,下启开元盛世,日夜辛劳患上肠胃疾病,久治不愈,饮了车云山供奉的毛尖茶后疾病顿消,女皇容颜大悦,于是赐银在车云山顶修建千佛塔,以彰茶功。饮茶很快从皇亲国戚中传播开来,一时引为国饮。车云山村因此被列入《中原贡品“保护名录”》。

回过神来,放眼群山,座座山头漂浮在云海之中,茶农的一栋栋楼房坐落其间,若隐若现,如在仙境。如果说烟雨中的车云山尽显一派天堂神韵的话,那么,烟雨中的千佛塔则充满着宗教的神秘。登上山顶,绕千佛塔一周,耳边仿佛传来悠远的梵音,一种虔诚的超然气场控制了心灵,心底平生一种对佛的景仰与敬畏。茶从药用到饮用,最早也正是从寺院僧人开始的,饮茶因而被视为修身养性的清雅形式。这也是人与茶与佛的一种缘分吧。

在经营着贡茶园的茶农家,主人端上雨前贡茶,山泉煮水沏贡茶,那种山外难以体验的茶香水香,细细品来,雨中登山之累顿然消失。中午,有幸品尝了茶农一席茶宴美食,饱了口福,开了眼界。

满身茶香下山来。吃罢饭,一众文友原路返回。此时,但见车窗外青山衔黛,风吹动山腰间的云雾,飞舞转腾,犹如车轮滚动,据说车云山就由此得名。云雾缭绕中的茶园梯带,宛若淡雅的绿色织锦,团团相衔,绕山而长,一半隐进仙境,一半留在人间;采茶女散立在像雨像雾又像云的纱幔里,一双双巧手在团团茶树枝头舞动,兰指轻拢,摘下一片片新茶嫩芽,烟雨中的车云山更加生动起来。此情此景,让人心中不尽感叹:此景只应天上有,车云烟雨胜江南。


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