春节期间家人一起享受美好时光的同时，吃吃喝喝在所难免，也容易吃出“麻烦”。老年朋友更要注意饮食安全，健康过年。

忌暴饮暴食

春节期间家人在一起，各种美食上桌，很容易吃多，增加胃肠负担，造成消化不良、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等情况，因此一定要记住美食不可多用，遵循日常的饮食规律及习惯，切忌暴饮暴食，应多餐少食。

避免病从口入

春节的习俗是提前准备好各种各样的食物，以方便待客，而且餐桌上的菜肴肯定要比平时丰盛许多，吃不完是很常见的事情，这些食物储存不当很容易变质，一旦吃下容易引起胃肠道疾病。因此，剩余菜肴要冷藏保存，加热食用；加工过程中器皿、菜板、抹布一定要生熟分开；不要食用变质过期食品，避免病从口入。

保持营养均衡

春节餐桌上各种肉类食品、油炸食品丰富，过多摄入此类食物会加重胆囊、胰腺等消化器官的负担，易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病，且过多的油脂摄入会使肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显提高。因次春节期间一定要少食荤腥、多食新鲜蔬菜水果。新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素和纤维素，可解油腻，维持正常的胃肠蠕动，预防便秘。碱性蔬菜还能中和体内多余的酸性物质，维持新陈代谢的需要。

保健饮食要坚持

患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病的老年人，应保持良好的饮食习惯，低盐低脂低糖，规律进餐，按时服药，勤于监测，少食多餐。对于吞咽有问题的老人，应进食稀饭、软食、面条等流食或半流食，避免吃汤圆、豆沙包、烤地瓜、花生等一些圆形、滑溜、带黏性或带骨刺的食物，避免噎食的发生。

适量饮酒多喝水

小酌怡情，酒大伤身。过量饮酒会造成肝脏、消化系统、神经系统损伤，且醉酒、酗酒后自控力下降，容易伤人伤己、破坏春节和美的气氛。过节饮食杂乱，容易上火，加之暖气房中聚会玩乐，容易因为干燥引起咽喉部不适，因此一定要多饮白开水，每日饮水量1000ml左右可有效改善胃肠蠕动及消化吸收功能，促进毒素排出体外。

本报综合