■特约撰稿人 王晓景

因为生活和工作俱在乡村，我曾见过麦子的一生，从耕地播种到拔节抽穗，再到开花灌浆，最后收割归仓，短暂又漫长。我曾下地刨过红薯、摘过花生、掰过玉米、割过豆子，满手满脚的泥土草屑；也曾看过农人侍弄黄瓜、茄子、辣椒、番茄的幼苗，挖坑、培种、施肥、浇水，既要防止暴晒，又要注意保温，如对待娃娃般精心。这样的所见所历，潜移默化中让我慢慢对食物生出敬重。谷物草香里除了人力，还有时光、阳光和雨露的馈赠，也养成了我一日三餐自己烹煮的习惯。

早上杂粮粥。原来是绿豆小米、红豆薏米、莲子百合、燕麦黑米分开煮，后来索性每样取一些，混于一处，加桂圆、红枣、红薯或山药。头天晚上洗净浸泡，清晨用微火炖煮，本是来自不同地域、各有特性的食材，在一口锅里慢慢融洽如一、甜糯滑软。

中午是拌面。从超市买回又软又细的面条，搭配西兰花、胡萝卜、黑木耳和老豆腐，足足一大碗。面条煮两分钟后捞出，碗内放生抽、芝麻酱、葱花、小米椒、陈醋和香油，搅拌均匀就是一餐美味。芝麻酱是自制的，香浓细腻，每一口都是满足。现在天凉了，用干贝和羊肚炖汤做底，再放上芝士片，拌面就成了汤面。

晚餐则更为简单。我从健身房回家常在晚上九点以后，用五分钟时间煮碗糖水蛋补充体力，醪糟里有种独特的香气，饱胃、安眠。

一日三餐，既丰盛饱满又单调重复，奇怪的是我的味蕾从未感到厌倦，肠胃也不觉疲乏。若生活没变故，一直这样继续下去，也挺好。