■特约撰稿人 华文菲

朋友茶桌上的一兜爆玉米花吸引了我，脑海里瞬间翻开童年记忆的小册子。

冬季的村庄寂静清冷，随着街头巷尾“砰”的一声炸响，寂静的村庄就乐开了花。从寂静里飘出来一股玉米香，顺着巷子里的风，飘荡出一股浓郁的气流。深吸一口裹着玉米香的空气，我顿时坐卧不安，就再也写不进去作业了。偷偷溜出门，循着响声找去，一群男孩女孩围着一个满脸煤灰的人“叽叽喳喳”说个不停。一粒粒金黄色的玉米“活蹦乱跳”地进入一个长圆形炸锅里。他用铁棍拧紧口，平放在下面的小炉子上。师傅黑黢黢的手扶着摇把，炸锅一圈一圈地转动。师傅时而瞟一眼气压表，时而往炉子里添一下煤。大概五六分钟时间，师傅的脚踩着气压阀，随着一声巨响，烟气弥漫，玉米被高温催化成一朵朵茉莉花样的花朵，似仙女散花般散落。等待已久的男孩子一哄而上，等地上的爆玉米花一抢而光后，才归于片刻的宁静。

排队炸玉米花的孩子一边耐心地等待着，一边眼睛盯着师傅的动作。只要师傅起身拿起铁棍去别盖子上的长形铁环时，都会不约而同地捂上耳朵、眯缝着眼、扭着身子，准备迎接又一个“惊心动魄”的瞬间。师傅后面放着一茶缸一茶缸要炸的玉米，轮到谁家炸，谁家的孩子就成了护卫将军。等一声巨响后，玉米花被顺利装进自家的袋子里或倒进筛子里，孩子们紧缩着的心才放松下来。豁达一点儿的男孩会从布袋里抓出几把，分给没抢玉米花的好朋友。如果排队等炸爆玉米花的是左邻右舍的婶子大娘，一般会给孩子们一人分一把。

小时候的我瘦弱、胆小、内向，虽然我很想和男孩子一样扑过去，把胳膊腿能触及的爆玉米花占为己有，但只敢心动而不敢行动。偶尔捡几个飞到脚边的爆玉米花，我也只是在羞涩的驱使下背过去脸，神速填进嘴里，再用袖子擦擦嘴，装作若无其事的样子。那香味儿实在让人心动。我就跑回去找母亲，小心翼翼地说服母亲给我五毛钱，让我去炸一锅玉米花。

终于如愿以偿了。我们端着一缸子母亲精心挑选的玉米粒，拿着大筛子兴冲冲地去排队。一声巨响后，我们顺利地把玉米花收入囊中。我用筛子将其端回家，放在屋里的方桌上，满足感爆棚。

如今，想吃爆玉米花格外容易，随时都能买到，甚至在家中都能自己制作，且花样繁多。但无论奶油味、巧克力味的爆玉米花有多香多甜，也不及我童年里吃到的味道。因为，那是让我越吃越回味无穷的童年味道。