■特约撰稿人 贾 鹤

一个人在一个地方越久，越习惯当地的饮食。味觉也是有记忆的，在时间的驯化下，从抗拒到习惯，直到依赖。

初来漯河时，我总拿各种吃食和老家襄县的吃食比较，自然是老家的占上风。我有一个亲戚，来漯河多年，还是认为襄县的大白菜都比漯河的好吃。我想，除了心理作用，别无他解。

胡辣汤是漯河的标志性食物。初来漯河那会儿，每天上班经过金山路一家胡辣汤店，总看到人非常多。一天上午，我忍不住拐进店里喝了一碗，那味道真是好，配上刚出锅的水煎包，回味无穷。

来漯河之后，我才吃习惯热干面，最初租房的巷子里就有一家。有时中午下班回来，我一个人不愿意做饭，又不想跑太远去吃饭，所以就买了一份热干面来吃。少下点儿面、多放豆芽，一碗溢满芝麻酱香的热干面伴我度过了一个美妙的中午。

来漯河之前，我从未喝过粉浆面条。我刚上班时，一个大姐邀请几个同事中午去她家喝粉浆面条。做面条的同事半晌回去准备，临近中午，我们几个人结伴前往，几个大姐还买了烤红薯、锅盔。我第一次吃这种带点儿酸味的面条，谈不上多喜欢，印象深的是配菜，水芹爽脆、青辣椒出味儿，一大群人在一起喝粉浆面条，那情景让我记了很多年。

一别多年，一次同事闲聊间说起老槐树粉浆面条如何有名，我好奇心顿起，下班就和一帮同事约饭去了那里。正值饭点儿，店里生意火爆，我们每人要了一碗面条，还点了炒凉粉、卤鸡爪和凉菜。面条入口即化，汤黏味浓。我尤其喜欢吃混在面条里星星点点的花生碎，别样的香。自那次吃过后，这里的粉浆面条就成了我的心头好。

我曾和要好的同事骑行20分钟去吃一碗面，吃完后俩人沿河堤散步消食儿。两点一线的常规生活里，和朋友去吃一碗面成了我们最佳的放松方式——吃的是面，又似乎不是。很多时候，吃什么是次要的，吃饭的乐趣更多的是和谁一起吃。那时，简单的一餐饭的快乐，是为继续埋头工作蓄能，也会发酵成下一次约饭的诱惑。

让我印象深刻的食物还有泰山路口的白吉馍、芝麻叶豆腐脑等。食物总是带给人热气腾腾的慰藉，在饱腹的同时再度燃起对生活的希望。有句话说得好：没有一顿火锅解决不了的事——我对吃也是一样。只要对食物还有热爱，就继续在这烟火人间扑腾吧。