■七 南

周末无事，我提议去河堤上挖荠菜，儿子欣然同意。

河堤上一片葱茏。最美人间四月天，我陶醉在春光里，差点儿忘了此行的目的。

记得小时候，经常跟母亲下地挖野菜，我最先认识的就是荠菜。小雪节气刚过，它就迫不及待地长出来了，羽状叶片，即使被各种野菜、野草包围，也能被一眼认出。

如今，当我再看到荠菜，竟有点儿不敢认了，就像童年的玩伴，隔了20年再见，即使眉眼还能辨认，却终究陌生了。唯恐出错，便给母亲打视频电话寻问，得到肯定的答复后才敢叫儿子来挖。10岁的孩子力气大过我，稍微用力，荠菜就被挖出来了。

挖了一棵，他就学会识别荠菜了，圈地和我比赛看谁挖得多。河堤上的荠菜粗看并不多，细寻也不少，都贴地面生长，棵小，茎叶泛红，仿佛要把自己隐于泥土。和记忆中的荠菜不同，难怪不敢认。记忆中的荠菜鲜嫩，地边、沟渠、河滩，甚至麦田里到处都是荠菜。

好在年年岁岁花相似，荠菜的花还是旧时模样，花茎挺立，顶着几朵碎花在风里摇曳，像是从冬天飘来的雪花，又像是春风吹落了白云的碎屑，星星点点撒在荠菜的花茎上，谈不上美，胜在素雅。“三月三，荠菜花赛牡丹。”着实夸张了，荠菜花好比乡野丫头，一派天真，而牡丹雍容华贵、娇艳妩媚，是花中王者，二者实在不宜作比。

荠菜开花也能吃，剪掉花茎，留根和叶，开水一焯就变青绿了，其味不减。荠菜在母亲的巧手下变出各种花样：包包子、包饺子、炸咸食、塌菜馍……我最喜欢荠菜馅的菜馍，特别是再打一个鸡蛋，那味道美极了。后来读《苏东坡传》，才知道东坡羹与荠菜有关。苏东坡被贬黄州期间，采了早春的荠菜，加萝卜、粳米等煮粥，食后赞美荠菜“虽不甘于五味，而有味外之美”。

荠菜挖多吃不完，有时喂猪；有时剁碎与玉米糁、麸子同拌，鸡鹅都抢着吃。幼时我不喜欢下厨，但喂猪、喂鸡鹅我是喜欢的。于是，我主动揽下这些活儿，以此逃避做饭。因此，我最受鸡鹅欢迎，只要放学回到家，它们就将我围住，叫唤着向我讨食。

我厨艺不精，为人母后才开始学做饭，如今应付寻常饭菜尚可。好在他并不挑剔，即使偶尔失败，也以鼓励为主，尽力帮我总结经验，因此我的厨艺日渐提升。上次母亲来，看见我包的素馅饺子有模有样，便对我另眼相看。看着一大兜的荠菜，我盘算着给儿子包荠菜饺子。

或许是年龄的缘故，我不再喜欢鲜衣怒马、烈火烹油的日子，整个人都是淡淡的，有空时喜欢到大自然，以天光云影做伴，与野草花树为伍，即使片刻，也觉疲累顿消，心情畅然了。

荠菜是学名，老家叫它荠荠菜。名字叠起来喊就莫名亲切了，饱含怜爱，像呼唤自家孩子。荠荠菜、荠荠菜，我轻声呼喊着。它们花茎挺立，在春风里摇曳，仿佛在热情地回应我……