■史金焕

菜园里刚长出来的荆芥，叶子小小的。它们密密麻麻，挨挨挤挤，可爱极了。几场雨水之后，荆芥慢慢长大了，叶子变大、变厚了，丰润起来。我蹲下身子，把鼻子凑过去：哇，这特有的香气顺着鼻孔，跳跃着闯进心里，舒服得很呢。

随着豆角、番茄的成熟，荆芥也被我们端上了餐桌。夏天的早上，母亲去菜园随手掐上一把马齿苋，割一把韭菜，再摘一些荆芥，洗净切好，打入几个鸡蛋搅拌均匀。然后和面，醒面，切成剂子。小小擀面杖在母亲手里成了魔法棒，一张张烙馍诞生了。

母亲把拌好的菜摊在烙馍上，拨开铺匀。外面再盖上一个烙馍，用手按平整，便成了菜馍。然后把菜馍放在鏊子上炕上几分钟，便可以出锅了。软白的馍，绿的青菜，金黄的鸡蛋，相得益彰。父亲说：“缺少荆芥的菜馍，便失了香味，没了灵魂。”难怪菜馍那么好吃，荆芥功不可没啊！

我最喜欢父亲做的手擀面片，配上荆芥就是“最佳拍档”。幼年的暑假，父亲架不住我们几个的吹捧：“爸爸，您擀的面片比妈妈擀得更筋道，口感更好。我们更喜欢吃。”父亲一面呵呵笑着，一面开始用清水洗手了。

一张长而宽的案板足够父亲施展本领。父亲拿出准备好的面团，洒一些面粉，取出擀面杖，开始擀面。面团在他手里越擀越薄。看着父亲出汗了，我和弟弟轮流给他扇扇子。

终于，面团变成了一张又大又薄的面饼了，父亲又均匀地撒上一层面粉，然后把它一层层折叠，保证面皮之间不粘连。再用菜刀切成宽度一致的面片，然后抖落开来放在盖帘上，再洒一些面粉，只等下锅了。

母亲这边已把煮面片的配菜准备好了。锅热倒油，将五花肉翻炒，又放入葱、姜、辣椒、番茄爆炒，加点儿盐把番茄汁炒出来。然后加入清水，水开下面片。放食盐、味精、十三香等调料，面片煮熟后，又放入生菜。出锅前，再放入荆芥、韭菜。

随着父亲的一声“开饭了”，我们姐弟几个都端着饭碗排队等着了。打开锅盖，一股荆芥的香味顿时弥漫了整个厨房。白白的面片，红红的番茄，碧绿的生菜，令人垂涎。

夏日的树阴下，我们坐在一方小桌旁，端着饭碗，大口咀嚼着父亲做的手擀面片。面片筋道，面汤醇香，再加上清香的荆芥，让人食欲大增，吃得大汗淋漓。

悠悠岁月里，亲情相随。清香宜人的荆芥里，传递着温馨的爱，历久弥香。