材料：百合50克，绿豆100克，冰糖适量。

做法：把百合去皮掰成小瓣，洗净；绿豆洗净后浸泡1小时；将百合、绿豆同放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火慢慢熬至绿豆开花，可视个人口味加入适量冰糖，待其溶化后即可饮用。

特点：绿豆性凉、味甘，有助清热解毒、消暑除烦；百合润心肺、安神志、清虚火；百合绿豆一起煮成汤水有助润肺止咳、清热去火。

扁豆益胃饮

材料：炒白扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅各20克，冰糖适量。

做法：将白扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅用冷水浸泡后，大火煮开转小火30分钟~40分钟，可视个人口味加入适量冰糖，待其溶化后即可饮用。

特点：此汤适合脾胃虚弱、胃口不开的人群饮用。白扁豆性平、味甘，有助清暑化湿、健脾益气，但一定要煮熟透，以免引起恶心、呕吐等不良反应。

乌梅绿茶冰糖饮

材料：乌梅5颗，绿茶、冰糖适量。

做法：将乌梅放入锅中加适量水煎煮，煮沸后10分钟加入一小撮绿茶与适量冰糖适当焖泡，放凉后即可饮用；未饮完的也可封存好放入冰箱，天热口干时拿出来直接饮用或稍微加热后饮用。

特点：乌梅味酸，中医有“酸甘化阴”之说；炎夏饮用乌梅汤，酸甜可口，生津止渴，有助祛暑、养阴。

据《广州日报》