■郎新华

距离端午节尚有十多天，心里就寻思着，该准备端午节美食了。超市里的速冻粽子、半成品糖糕，虽说随时可以买到，省时省力，口味也多，但少了亲手采购食材、用心制作节日美食的幸福感。

包粽子，并不是个简单的活儿。食不厌精，粽子的美味来自于制作工序的繁琐。

超市里能最早捕捉到端午节氛围：真空包装的鲜粽叶、糯米、蜜枣、花生、蜜豆，包粽子的棉线，所有食材、辅料码放整齐，形成一个端午节美食专区。

我总带着女儿一起采购包粽子的食材。我俩边选购食材，边聊端午的习俗，于细碎闲谈间，让女儿感知传统节日的仪式感，体悟烟火生活里独有的节日美好。

包粽子时也是极具生活美学的时刻。糯米提前泡好，粽叶清洗修剪干净。餐桌上，碧绿的粽叶、莹白的糯米、琥珀色的蜜枣、温润的蜜豆一字排开。我静静坐在餐桌旁，不疾不缓地包着粽子。缠着雪白棉线的四角粽，不一会儿便包好一小筐。

煮粽子需要耐心。品尝美食的心再急切，也得慢慢等待。待粽叶的清香渗透进糯米，空气里开始出现氤氲清甜的气息时，粽子便快煮熟了。这时候，还不能吃，不要急着掀锅盖，关上火，再焖上半小时，粽子的甜糯口感才能达到最佳。

细细想来，生活亦是如此，有着自己的节奏，用心经营，总有回报。

端午节当天的炸糖糕，也是一定要吃的。炸糖糕并不复杂，开水烫面，红糖、芝麻、白糖、面粉混匀制成馅料。揪一小块放凉的烫面，包上馅料，团成饼状，放入油锅炸至浮起、色泽金黄，软糯香甜的糖糕就炸好了。粽子、糖糕，配上煮熟的大蒜、鸡蛋，这个端午节就圆满了。

端午节的清晨，一家人围坐桌旁，边品尝美食，边闲话家常。这些生活的场景和滋味，正是寻常烟火中蕴藏的诗意，亦是每个人心中最珍贵的记忆。